布達佩斯最好的聖馬丁節菜餚
“誰不吃鵝 聖馬丁節 將會挨餓一整年”——或者至少匈牙利有句諺語是這麼說的。 布達佩斯的餐館整整一個月都供應鵝肉製成的特色菜,所以人們不能說沒有機會避免一年的飢餓。 雜誌 收集了五個最好的鵝菜產地。
市中心
Costes Downtown 榮獲米其林星級餐廳,蒂亞戈·薩巴里戈 (Tiago Sabarigo) 在那裡擔任廚師,是布達佩斯最優雅的餐廳之一。 餐廳為聖馬丁節準備了特色鵝肉菜餚和新酒。 這家餐廳在 6 月 12 日至 XNUMX 日期間以鵝塊恭候美食家的光臨,週六和周日則提供美味的鵝菜。 布達佩斯威望酒店的一樓提供藝術菜餚、壯觀的開放式廚房和獨特的口味組合。
雷米茲
聖馬丁節不僅對民俗傳統很重要,對美食也很重要。 Remiz 餐廳坐落在一片寧靜的綠地中,於 8 月 17 日至 XNUMX 日期間準備特別菜單。 這家餐廳為那些對美食感興趣的客人提供古典和現代菜餚。 鵝肝、土豆皮、洋蔥和濕捲心菜; 自製麵包配鵝肝和松露奶油吐司; “皇家託卡伊”鵝肝菜餚搭配一杯皇家特釀。 這只是雷米茲聖馬丁節菜單的一小部分。
馬扎爾·伊澤克 馬扎爾·哈扎
Magyar Ízek Magyar Háza 位於布達佩斯第一購物區瓦茨街 (Váci Street)。
餐廳為此特別準備了兩人份的鵝肉菜餚,其中大部分是傳統的匈牙利菜餚。
季節性優惠包括蜜餞鵝腿、熏鵝胸肉、玫瑰酒鵝胸肉或肝醬配核桃漏斗蛋糕。 但配菜的種類也很豐富:您可以點幹小麥燴飯、焦糖和南瓜土豆牛排或柑橘紅捲心菜。
蓋勒特酒店第七屆聖馬丁節葡萄酒節
蓋勒特酒店 今年第七次舉辦自己的葡萄酒節。 第七個場合是圍繞數字“七”展開的。 酒店成為一場鵝宴盛宴的場所:大廳裡擺滿了由著名廚師和釀酒師烹製的美味小吃和美味葡萄酒。 這一切都將伴隨著現場音樂。
聖馬丁節新酒節暨鵝宴
聖安德烈的 Skanzen 於 11 月 12 日至 XNUMX 日期間舉辦自己的聖馬丁節。 船員們為情侶、朋友和家人提供種類繁多的節目、新酒和鵝特色菜。
聖安德烈的聖馬丁節是 最受歡迎的活動之一 匈牙利的這一天:音樂會、舞蹈表演、工作坊、市場和品酒會等待著遊客。
此外,從布達佩斯駕車半小時或搭乘 H5 鐵路即可輕鬆抵達聖安德烈。
聖馬丁節燭光快車
MÁV Nostalgia 今年也舉辦傳統的聖馬丁節活動,吸引了懷舊時光和美食愛好者。 Candle-Light Express 提供包含三道菜的鵝晚餐(素食者可以有不同的選擇)、新酒和三個小時的不同節目,並伴有 Gábor Viczián 的鋼琴曲。
資源: 雜誌
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