Eines der ältesten ungarischen Restaurants in Budapest schließt nach fast 140 Jahren
Auf der ganzen Welt hat der Ausbruch der neuartigen Coronavirus-Pandemie für viele Menschen, seien es Arbeitnehmer oder Unternehmer, ein unsicheres Umfeld geschaffen, aber die Reisebeschränkungen und andere Maßnahmen treffen die Gastronomiebranche am stärksten. Viele Hotels und Restaurants sind bereits dem Kundenmangel zum Opfer gefallen, und die Liste wird jeden Tag länger.
So geschah es mit Kárpátia, einem der berühmtesten und ältesten Restaurants von Budapest, das aufgrund des Mangels an Gästen, sowohl aus Ungarn als auch aus dem Ausland, jetzt verschuldet ist und das Restaurant derzeit zwangsliquidiert wird, sagt er Komm schon.
Das Gebäude des Restaurants Kárpátia ist selbst ein Stück Geschichte, da die Catering-Einheit seit fast 140 Jahren im Geschäft ist.
Es wurde bereits 1877 eröffnet, als György Holzwarth ein Restaurant im neu erbauten Franziskanerbasar mietete, Károly Csalányi zum Geschäftsführer ernannte und es zu einem sehr beliebten Ausflugsziel bei den Budapestern machte.
1925 übernahm die berühmte Gastronomen-Dynastie, die Familie Spolarich, das Restaurant und verwandelte es in einen einzigartigen Ort mit guter Atmosphäre, der bis heute unverändert geblieben ist.
Der Name kam jedoch etwas später, da es erst 1934 unter dem Besitz von László Károlyi seinen heutigen Namen, Kárpátia, erhielt Website des Restaurants.
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Es ist sehr bedauerlich, dass das Restaurant schließen muss, da sein Inneres sehr warm war und den Geist des Ungarn des 15. Jahrhunderts heraufbeschworen hatte. Aber zusätzlich zu seinem Aussehen servierte das Restaurant erstaunliche ungarische Gerichte und begrüßte seine Gäste abends mit Live-Zigeunermusik. Startlap schreibt.
Der Grund, warum das Restaurant schließen muss, ist der harte Schlag, den es im ersten Jahr der Pandemie erlitten hat. Durch die Einschränkungen und das Quasi-Verbot von Auslandsreisen verlor das Restaurant viele seiner ungarischen und ausländischen Gäste.
Nach den verfügbaren Daten am Firmeninfo, hatte das Restaurant in den Jahren 300 und 857,000 einen Jahresüberschuss von über 2017 Millionen HUF (2018 €). 2019 gingen die Einnahmen etwas auf 290 Millionen HUF (828,000 €) zurück, was an und für sich schon viel ist, aber
Im ersten Jahr der Coronavirus-Pandemie brachen die Einnahmen ein und erreichten nur noch 36 Millionen HUF (102,000 €).
Der jetzige Besitzer, Ákos Niklai, der auch Vorsitzender des ungarischen Hotel- und Restaurantverbandes war, kaufte das Restaurant 1997 und betreibt es seitdem. Die Zwangsliquidation begann im vergangenen November, weil das Unternehmen Verbindlichkeiten gegenüber Banken, Lieferanten und sogar gegenüber der nationalen Steuer- und Zollverwaltung in Höhe von insgesamt 53 Millionen HUF (151,000 €) hatte.
Quelle: Napi.hu, Startlap.hu, Céginfo.hu
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8 Kommentare
Wie traurig. Ich liebe diese Ortsanzeige. Wir würden dort bei jedem Besuch zum Mittag- und Abendessen gehen. Ich hoffe, dass es im Rahmen einer Neuordnung der Finanzen wiedereröffnet werden kann.
Schneidet mich – tut mir weh – tut mir weh und enttäuscht mich.
Meine Vorliebe dafür, dass die Tradition der „alten Welt“ immer noch in Gebäuden einer schnell zerfallenden Vergangenheit existieren kann, um diesen Artikel zu lesen – Schmerzhaft.
„Tränen bewässern die Blumen des Herzens“ heißt es – und an diesem Sprichwort ist viel Wahres dran.
Hoffnung – lasst uns nicht aufgeben – HOFFNUNG – dass wir dieses Restaurant – Teil der Geschichte in Budapest – gerettet – und „wiedergeboren“ wiedereröffnet werden – um für zukünftige Generationen von Ungarn und Menschen aus der ganzen Welt, die es tun, weiterzumachen Besuchen Sie unsere prächtige Stadt.
Was für eine Schande. Ich komme aus Polen und habe Budapest im Juli besucht. Traurig das zu lesen.
Dies ist ein weiteres Beispiel – von dem, was wir wissen, die Zeiten, in denen wir ALLE leben, dass wir tatsächlich leben und die anhaltende Präsenz dieses neuartigen Coronavirus – Delta-Stamm – der größten Herausforderung für die Menschheit des vergangenen Jahrhunderts, durchmachen.
St. Stephanus – Bitte beten Sie für uns.
Das ist sehr traurig - es sieht so aus, als wäre die Zentrale die nächste.
Während es im Marketing bessere Arbeit geleistet hat.
Die Stadt und der Staat sollten eine Agentur haben, um angeschlagenen Unternehmen zu helfen, die mit einem Fachmann mit Erfolgsbilanz besetzt sind. Die Verantwortlichen für den Lockdown und die Devisation des Gastronomiebetriebes. Der ganze Ort sollte wegen seiner historischen Bedeutung für das Land unter Schutz stehen. Das Unternehmen, das mehrere Restaurants im Palastbereich betreibt, und das Café im Opernhaus leisten hervorragende Arbeit.
Ich bin zutiefst traurig. Meine Ignoranz gegenüber dieser Schließung schmerzt zutiefst, da wir ein Restaurant investieren oder kaufen wollten. Ich glaube wirklich, dass dies eine sehr wert ist, gerettet zu werden. Es ist jetzt zu spät. Wir lieben Budapest.
Orte wie dieser sollten unter einem besonderen staatlichen Schutz stehen.
Ich bin dort quasi aufgewachsen. Mein Vater war Manager, ich habe dort ständig gegessen. Hat sogar geholfen, ein paar Gerichte zuzubereiten. Liebte die Wüste „Somloyi Galuska“ und das Parfe-Eis. Alle Köche, Köche, Wasser kannten mich. Liebte den Ort und ich ging mehrmals zurück, nachdem ich in die USA gekommen war. Das letzte Mal war vor nur 4 Jahren. Ich kann nicht glauben, dass ich keine Chance haben werde, wieder zu gehen. 🙁 Ich wünschte, ich könnte irgendwie $ helfen. Wenn ich jetzt in Ungarn leben würde oder einen guten Manager kennen würde, dem ich vertrauen könnte, würde ich über einen Kauf nachdenken.