Rezept der Woche: Mohn-Lütyü, ein einzigartiges Dessert aus der Großen Ungarischen Tiefebene
Mohn-Lütyü hat vielleicht einen seltsamen, unübersetzbaren Namen, aber es ist ein einzigartiges Dessert ohne Backen, das in der Großen Ungarischen Tiefebene beliebt ist. Probieren Sie es noch heute aus!
Vielfältige Landschaft probierte das besondere Dessert in einem Restaurant namens Große Ungarische Tiefebene Fekete Gólya. Dies ist ein sehr charakteristisches Dessert dieser Region Ungarns. Es ist ein No-Bake-Dessert, das einfach zuzubereiten ist und beeindruckt.
Lesen Sie auchOmas klassischer Apfelkuchen und andere Herbstrezepte
Zutaten
- 500 g Trockenkuchen
- 100 g gemahlener Mohn
- die Schale von 1 Zitrone, gerieben
- 900 ml Milch (aufgeteilt in 500 und 400 ml)
- 4 EL Zucker (aufgeteilt in 3 und 1 EL)
- 3 Eigelb
- 1 EL Mehl (kann ein Päckchen Vanillepudding ersetzen)
- 1 TL Vanilleessenz (oder Ersatz für zwei Päckchen Vanillezucker)
- Prise Salz
- Eis, optional
Anleitung:
Für die Vanillesauce Eigelb, Mehl, 3 EL Zucker, die Hälfte des Salzes und die Hälfte des Vanillearomas in einer Schüssel verrühren. Gut mischen, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben.
500 ml Milch zum Kochen bringen, dann die Eiermasse hineingießen. Rühren Sie weiter, bis es eindickt. Sobald es die gewünschte Dicke erreicht hat, lassen Sie es abkühlen.
Die restlichen 400 ml so weit erhitzen, dass sich die restlichen 1 EL Zucker leicht darin auflösen, dann die restliche Vanille-Essenz ebenfalls hinzufügen.
Es ist Zeit für Schichten. Den getrockneten Kuchen in Stücke reißen und in einer großen Schüssel eine Schicht formen. Etwas von der Vanillesauce und der zuckerhaltigen Milch darüber gießen, dann mit Mohn und abgeriebener Zitronenschale bestreuen. Beginnen Sie dann wieder mit dem Kuchen und schichten Sie weiter, bis Sie keine Zutaten mehr haben.
Lassen Sie es ein oder zwei Stunden abkühlen und formen Sie dann mit zwei Esslöffeln Knödel oder Eiformen zum Servieren.
Mit einer Kugel Vanilleeis servieren (optional).
Zur Dekoration etwas Puderzucker und Mohn darüber streuen.
Wenn Sie es auf die nächste Stufe bringen möchten, bestreuen Sie es mit Honig, geriebener Orangenschale oder grob gehackten gerösteten Walnusskernen, um den Geschmack zu verbessern.
Lesen Sie auchBeste ungarische Rezepte rund um den Plattensee – VIDEOS
Quelle: https://sokszinuvidek.24.hu
Bitte spenden Sie hier
Hot News
Budapester Bezirksbürgermeister hat Ministerpräsident Orbán aus der Lokalzeitung verbannt?
Bahnstrecke Budapest-Belgrad: Bau erreicht neuen Meilenstein
Budapest erhält 770 Millionen Euro EU-Entwicklungsgelder!
Achtung: Die große Donaubrücke in Budapest bleibt das ganze Wochenende über geschlossen, es gibt Verkehrsumleitungen
Bereiten Sie Ihren Geldbeutel vor: Die Preise für Freibäder werden diesen Sommer in Ungarn steigen
Orbán: Ungarn wird die Treibstoffpreise an den regionalen Durchschnitt koppeln
2 Kommentare
Es sieht abstoßend aus und klingt auch so, aber was ist das für ein „getrockneter Kuchen“, der als Zutat aufgeführt ist? Gibt es einen Gang bei Tesco, Lidl oder Aldi, der „Trockenkuchen“ verkauft? Ein weiteres Dud-Rezept, vermute ich.
Dies ist ein wunderbares Dessert, wenn Sie Mohn mögen.
Jedes der gesüßten Brote tut es. Sie finden sie dort, wo Brot verkauft wird.
Was Kitty meint, ist, wenn du 3-4 Tage lang, nachdem du es auf deinem süßen Trolly neben anderen Köstlichkeiten zum „High Tea“ gegessen hast, etwas davon in deinem Brotkasten oder im Kühlschrank liegen hast und du denkst: Was in aller Welt Ich werde damit zu tun haben, ich muss es vielleicht wegwerfen, da es abgestanden (nicht schimmelig) geworden ist.
(Ungarn, insbesondere Landungarn, werfen nicht gerne Essen weg, es sei denn, es ist „aus“.
Wenn es etwas ausgetrocknet ist, nimmt es die puddingartige Mischung besser auf.
Das ist natürlich nicht jedermanns Geschmack.
Die Idee ist, zu experimentieren und offen für Geschmackserlebnisse zu sein.
Guten Appetit.