Rezept der Woche: Paprikakrumpli/Kartoffelpaprikasch
Kochkünste werden besonders wichtig, wenn Sie anfangen, alleine zu leben. Das Rezept dieser Woche ist perfekt für diejenigen, die gerade erst begonnen haben, ihre Fähigkeiten in der Küche zu perfektionieren und eine warme Mahlzeit haben möchten, die sowohl billig als auch super einfach zuzubereiten ist. Wissen Sie, welches berühmte ungarische Gewürz die dominierende Zutat dieses Gerichts ist? Du hast es erraten; es ist Paprika. Ich präsentiere Ihnen: Ungarisches Kartoffelpaprikasch.
Als ich ein Kind war, hat meine Mutter dieses Gericht immer am Ende des Monats gemacht, und wir mussten „den Gürtel enger schnallen“. Sie hat auch angerufen der Eintopf des armen Mannes. Früher mochte ich dieses Essen nicht, um ehrlich zu sein, weil es so war Gefällt mir ein Eintopf aber nicht so gut als Eintopf. Seitdem habe ich viele Möglichkeiten gelernt, dieses Gericht aufzupeppen. Ich habe viele verschiedene Sorten davon kennengelernt und jetzt macht es mir sehr viel Spaß, es zuzubereiten und zu essen.
Dieses Gericht hat viele Vorteile: Es ist eines der billigsten Gerichte, die ich zubereiten kann (zusammen mit Pfütze) und es erfordert weder viel Zeit (in weniger als einer Stunde) noch besondere Kochkünste.
Im Grunde musst du nur etwas Gemüse schälen und klein schneiden und dann alles in einem Topf umrühren.
Unterhaltsame Tatsache, Sie können dies ganz einfach zu einer veganen Mahlzeit machen, indem Sie einfach die Wurst und die saure Sahne weglassen.
Ich glaube wirklich, dass Paprikakrumpli am besten schmecken, wenn man sie zusammen mit Freunden und Familie in einem riesigen Kessel irgendwo draußen zubereitet. Während meiner Studienzeit stand Kartoffel-Paprikasch im Sommer im Mittelpunkt eines jeden Beisammenseins.
Ähnlich wie bei anderen beliebten ungarischen Gerichten wie Gulasch oder Fischersuppe gibt es bei der Paprikakartoffel so viele Sorten, wie es Haushalte im Land gibt. Zum Beispiel verwenden manche Leute Hotdogs anstelle von Wurst, und manche fügen Tarhonya (ein traditionelles ungarisches Nudelkorn auf Eibasis) hinzu, um es dicker zu machen.
Die ersten Schritte aller ungarischen Gerichte auf Paprikabasis sind gleich: Etwas fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl dämpfen und dann viel Paprika hinzufügen. Auch für Gulasch, Fischersuppe, Hühnerpaprika und Eintopf ist die Basis im Wesentlichen gleich. Was diese Gerichte einzigartig macht, ist das, was mit dieser Basis auf Paprikabasis im Folgenden passiert. Mit Kartoffelpaprika passiert nicht viel, aber das macht es so gut. Es ist einfach, aber lecker.
In diesem Artikel schließe ich ein fehlen uns die Worte. besonderes Rezept von Nosalty.hu.
Zutaten
- 70 dkg Kartoffeln
- 10 dkg Wurst
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Tomate
- 1 Chili Paprika
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 4 dl Wasser
Anweisungen
- Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Kartoffeln würfeln und die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Pflanzenöl in einem Topf erhitzen.
- Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch in das Öl geben und einige Minuten dämpfen.
- Entfernen Sie die Haut der Wurst. Wurstscheiben in die Pfanne geben, einige Minuten weiterrühren.
- Topf vom Herd nehmen, dann Paprika hinzugeben und umrühren.
- Fügen Sie die gehackten Kartoffeln der Mischung hinzu, dann fügen Sie Wasser hinzu (gerade genug, dass alle Kartoffeln unter Wasser sind, kann von der Größe des Topfes abhängen). Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd, drehen Sie die Hitze auf.
- Salz, Chili und die zerkleinerte Tomate hinzufügen (die Tomate in 4 Stücke schneiden).
- Nachdem es zu kochen beginnt, Hitze reduzieren, dann bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Mit Sauerrahm und Brot servieren.
Sehen? Ich habe dir gesagt, dass es SUPER einfach ist.
(Nur ein kleiner Tipp: Wenn die Kartoffeln schon gekocht sind, aber noch zu viel Wasser im Topf ist, einfach ein paar Kartoffeln zerdrücken, damit sie dicker werden.)
Ausgewähltes Bild: Nosalzy
Quelle: www.nosalty.hu
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