Diese dürfen auf dem ungarischen Weihnachtstisch nicht fehlen
Es gibt viele Gerichte auf dem ungarischen Weihnachtstisch, die von früheren Generationen weitergegeben wurden. Kein Wunder also, dass es von jedem Gericht mehrere Variationen gibt – so viele Häuser, so viele Traditionen. Um die Fülle anzulocken, findet man auf der festlich gedeckten Tafel und an Silvester kleinkörnige Zutaten wie Linsen, Nüsse und Mohn. Wie auch immer, Pálinka ist die Vereinigung der meisten festlichen Familientraditionen.
Fischsuppe (Halászlé)
Obwohl die Menschen das Land normalerweise nicht mit Fischgerichten in Verbindung bringen, lieben Einheimische und Touristen diese herzhafte Delikatesse. In der Weihnachtszeit essen die Ungarn den meisten Fisch. Zu anderen Jahreszeiten ist der Fischkonsum eher gering. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses einzigartige ungarische Gericht zuzubereiten. Je nach Region gibt es verschiedene Möglichkeiten, dieses einzigartige ungarische Gericht zuzubereiten. Donaufischsuppen werden in jeder Stadt anders zubereitet und oft mit verschiedenen Nudelsorten serviert. Das Gericht aus Szeged ist dicker als das aus Baja.
- Lesen Sie das Rezept: Wo gibt es die beste Fischsuppe in Budapest? FOTOS + REZEPT
Weihnachten bejgli
In Ungarn ist kein Weihnachten komplett ohne Bejgli, ein traditionelles festliches Gebäck. Die ultimativen Arten von Bejgli sind mit Mohn oder Walnuss, aber einige Familien füllen es mit Kakao, Schokolade oder Kastanie. Wer es jedes Jahr fleißig macht, hat ein ungutes Gefühl, wenn der Teig reißt. Theoretisch gibt es auch eine Diät-Version, aber davon hat noch niemand etwas gehört.
- Lesen Sie das Rezept: Hier ist das Rezept des traditionellen ungarischen Weihnachtsgebäcks: bejgli
Gefüllter Kohl (Töltött káposzta)
Kohlrouladen mit Sauerrahm finden Sie wahrscheinlich auf dem ungarischen Weihnachtstisch. Die Typen variieren in jeder Region, was zu ernsthaften Auseinandersetzungen in den Kommentarabschnitten von Rezeptseiten führt. Im Komitat Szabolcs-Szetmár-Bereg zum Beispiel sind die gefüllten Kohlstücke viel kleiner als die normalen.
- Lesen Sie das Rezept: Rezept: Traditioneller ungarischer Kohlrouladen für den Weihnachtstisch
Mákos guba (Mákos guba)
Das ist ein echter Reste-Sparer. Aus Resten von Mohn, Trockenbrötchen, Milch und Zucker lässt sich eine köstliche Nascherei zaubern. Es kann mit Vanillepudding belegt werden, um es zu machen.
- Lesen Sie das Rezept: Ein ungarisches Weihnachtsfavorit: Mákos Guba (Mákos Guba)
Weihnachten zserbó
Der Gerbeaud-Kuchen oder „Zserbó“, wie er in Ungarn genannt wird, ist ein ungarisches Dessert, das nicht nur in seinem Ursprungsland berühmt ist, sondern seitdem viele Küchen und Konditoreien auf der ganzen Welt erobert hat. Es ist ein himmlisches Dessert, das auf viele Arten zubereitet werden kann.
- Lesen Sie das Rezept: Zserbó-Rezept: klassisch ist am besten
Die Reste
Möglicherweise haben Sie zu viel der oben genannten Lebensmittel gekocht oder gebacken. Wenn Sie die ungarische Art von Weihnachten wirklich erleben möchten, frieren Sie die Reste ein – unbedingt in einem Behälter mit saurer Sahne. Die meisten ungarischen Familien schreiben nicht, was sich in den Containern befindet, da sie sich sowieso daran erinnern und erkennen werden (sie werden es nicht tun). Die Überraschung ist garantiert!
Quelle: hellovideo.hu
Bitte spenden Sie hier
Hot News
Ungarischer Immobilienboom: Preisanstieg, Bevölkerungsexplosion und Hotspot-Verlagerungen aufgedeckt!
Außenminister: Die ungarische Diplomatie hat richtig reagiert
Budapester Bezirksbürgermeister hat Ministerpräsident Orbán aus der Lokalzeitung verbannt?
Bahnstrecke Budapest-Belgrad: Bau erreicht neuen Meilenstein
Budapest erhält 770 Millionen Euro EU-Entwicklungsgelder!
Achtung: Die große Donaubrücke in Budapest bleibt das ganze Wochenende über geschlossen, es gibt Verkehrsumleitungen