Los húngaros elaboran uno de los bombones de chocolate más singulares del mundo – FOTOS
Hay un fabricante de chocolate húngaro llamado Sweetic que ha acumulado premios tras premios por sus bombones de chocolate únicos cada año. Ahora, obtuvo plata en una de las competencias de degustación de chocolate más prestigiosas del mundo.
dulce comenzó como una pequeña empresa familiar en 2013, pero con los años se ha convertido en una empresa galardonada. Hoy en día, cuenta con más de 50 premios de concursos internacionales y nacionales.
Premios y galardones
Según la Origo, Sweetic se ha desempeñado de manera destacada en concursos internacionales de degustación de chocolate, como los International Chocolate Awards, Great Taste y Academy of Chocolate.
El pequeño fabricante de chocolate húngaro ha recibido al menos una estrella por sus productos en los Great Taste Awards todos los años desde 2015.
Su éxito más reciente está relacionado con la Academia de Chocolate competencia. “La Academia del Chocolate fue fundada en 2005 por cinco de los principales profesionales del chocolate de Gran Bretaña” con el fin de popularizar la elaboración y el consumo de chocolate fino, así como para crear conciencia sobre la diferencia entre los chocolates artesanales y los producidos en masa.
en la academia de chocolates Decimotercer Premios Golden Beam (2021), los dueños de Sweetic han logrado hacerse con tres premios en tres categorías diferentes:
- existentes a base de nuez categoría recibieron el frijol de plata por su bombón Sambirano
- su bombón picante tropical les trajo un frijol de bronce en el Fruta, Especia, Infusión Ganache categoría
- y, por último, pero no menos importante, atraparon el grano de plata en el Experiencia de marca categoría.
Es importante señalar que la categoría Brand Experience es la última categoría en los Academy of Chocolate Awards y constituye un gran éxito para un pequeño fabricante húngaro.
Esta categoría combina todo, el sabor, la apariencia, el empaque y toda la sensación del producto.
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Bombones de chocolate únicos
dulce trajo lo mejor al lanzar la nueva caja de praliné Cacaology, un producto único que introduce a las personas en el proceso de elaboración del chocolate a través del gusto y las imágenes.
La selección consta de tres bombones diferentes. El primero (verde) es el Ambanja, que, según Origo, es único no solo en Hungría, sino posible en todo el mundo porque incorpora la “carne” cruda del grano de cacao.
El segundo bombón (amarillo) de la selección se llama Sambirano, un pequeño dulce de chocolate con trocitos crujientes y aroma tostado, que presenta la siguiente etapa del secado y tostado de los granos de cacao, Origo escribe
Por último, pero no menos importante, el tercer bombón (rojo) se llama Madagascar y según el fabricante tiene una “textura sedosa, notas frutales típicas de la zona de Madagascar”.
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verdaderamente húngaro
Además de lograr un gran éxito en competencias internacionales con interesantes combinaciones de sabores e ingredientes exóticos, Sweetic también ha creado una colección de bombones verdaderamente húngaros.
La colección de bombones Sweetic Magyaros (Húngaro) incluye tres sabores diferentes y únicos. Naturalmente, los bombones están coloreados como la bandera nacional húngara.
- Tinto: un bombón especiado y afrutado con pimentón
- Blanco: praliné de cacahuete con trocitos de cacahuete caramelizado
- Verde: nogal verde directamente de Balatonfelvidék
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Fuente: Origo.hu, academyofchocolate.org.uk, sweetic.hu
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