Le légendaire restaurant Gundel a rouvert ses portes aux clients – GALERIE PHOTO
Depuis que la pandémie de coronavirus a frappé la Hongrie en mars 2020, de nombreux restaurants sont en difficulté et beaucoup d'entre eux ont dû fermer en raison des difficultés imposées par les restrictions pour atténuer la propagation du virus.
L'un des cafés et restaurants les plus emblématiques de Hongrie, Gundel, a également dû fermer en mars 2020, et la crainte était qu'il ne rouvre pas du tout.
Toutefois, selon Voyage, l'établissement n'a pas chômé depuis un an et demi. Ils ont renouvelé le restaurant, et une fois que vous entrez, vous serez fasciné par l'élégance de la magnificence historique du bâtiment. Pourtant, l'atmosphère est moderne, familière et accueillante.
Au cours des 125 dernières années, la renommée de Gundel a atteint de nombreux endroits à travers le monde. Selon Voyage, The New York Times écrivait en 1939 que « Gundel est une meilleure publicité pour Budapest qu'un chargement de brochures touristiques ».
Selon Csaba Szabó, le directeur de Gundel, au cours de l'existence de l'établissement, d'innombrables personnes célèbres ont visité le restaurant légendaire au cœur de Budapest, comme Arnold Schwarzenegger, Antonio Banderas, Melanie Griffith, Angelina Jolie, et des membres de la famille royale comme Elizabeth II, le Reine du Royaume-Uni.
Cependant, le gérant de Gundel a déclaré qu'ils aimeraient revenir aux racines de l'établissement. Ils aimeraient accueillir tout le monde dans leur café, et pas seulement les personnes les plus élégantes en tenue de soirée.
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À l'époque où Károly Gundel dirigeait l'établissement, il vivait à l'étage avec sa famille et les enfants couraient souvent parmi les invités.
Csaba Szabó a déclaré que même un soldat ou une femme de chambre pouvait acheter quelque chose dans l'ancien Gundel. Après la réouverture, tout le monde pouvait profiter du café, même en venant de la rue. Ils pouvaient commander le petit-déjeuner et les fameux desserts Gundel pour environ 2,000 4,000-6 12 forints (XNUMX-XNUMX €).
Selon Économie mondiale, le menu du restaurant a été achevé il y a 80 à 100 ans avec des plats hongrois traditionnels, tels que la soupe de goulache, le paprikash au poulet et l'emblématique crêpe Gundel.
Le directeur, Csaba Szabó, a également déclaré que lorsque le printemps arrivera, Gundel rouvrira son jardin pour tout le monde, et comme il y aura une entrée directe au zoo et au jardin botanique de Budapest, ils organiseront des événements où les animaux du zoo pourraient se promener autour des invités de Gundel dans le jardin.
Si vous êtes à Budapest, assurez-vous de visiter ce restaurant et café emblématique et légendaire. Vous ne le regretterez certainement pas.
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La source: Travelo.hu, Vg.hu
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4 Commentaires
Gundel était une personne qui se traitait comme une personne au lieu de ne s'occuper que de bien faire en ce qui concerne le prix
Gundel a aussi son épisode honteux de l'ère communiste. Pratiquement toutes les personnes qui y travaillaient étaient des communistes et des membres des services secrets. Si une jeune diplômée en cuisine refusait de rejoindre les services secrets, la direction et les ouvriers faisaient de sa vie un enfer la forçant à démissionner avec peu d'espoir d'un emploi décent. La vie sous la boue communiste.
À mon avis, sauf pour l'emplacement et l'ambiance, un lieu très décevant. Nourriture médiocre, prix ridiculement élevés, serveurs impolis. Je ne peux que souhaiter que la pandémie leur ait appris une leçon.
Je doute que l'un des services secrets communistes de la dictature de l'ère Kádár soit encore en vie, disparu depuis longtemps.
Gundel est entre de bonnes mains maintenant.