Ce sont les meilleurs vins hongrois que vous devriez absolument essayer !
La viticulture hongroise a une histoire qui remonte aux Romains, et avec 22 régions viticoles, le pays est un producteur de vin assez important. Les 4 régions viticoles les plus connues sont Tokaj (nord-est de la Hongrie), le lac Balaton, Villány (sud de la Transdanubie) et Eger (nord de la Hongrie). Depuis 2002, Tokaj fait partie du site du patrimoine mondial de l'UNESCO, et les vins doux de cette région auraient été parmi les favoris de la reine Victoria.
La renaissance de la Hongrie en tant que nation productrice de vin a commencé après la fin du régime socialiste en 1989, et le 21e siècle a vu une forte augmentation du nombre de vignobles de qualité, The Independent a écrit. Outre les vins doux remarquables du pays, il existe des variétés sèches remarquables, telles que Hárslevelű, Juhfark et Cserszegi Fűszeres. John Clarke a souligné que
La Hongrie a un grand potentiel pour devenir "l'une des régions viticoles les plus productives et les plus prometteuses d'Europe".
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Voici les 12 meilleurs vins hongrois :
Frittmann Irsai Olivier
Irsai Olivér est un cépage de vin blanc, croisé entre Perle de Csaba et Pozsonyi. C'est un croisement relativement récent, un vin simple au goût fruité et frais, considéré comme le "Best Buy".
Öreg Király-dűlő sec Furmint Barta 2015
Le furmint est un cépage indigène de vin blanc, le huitième cépage le plus répandu en Hongrie. Il est principalement cultivé dans la région de Tokaj-Hegyalja, réputée pour ses vins doux classiques ; cependant, ce vin est un exemple de grands vins blancs secs qui méritent plus d'attention. Öreg Király-dűlő dry Furmint Barta a remporté une double médaille d'or au Concours international des vins de San Francisco 2017 et a été élu meilleur furmint du concours.
Frittmann Cserszegi Fuszeres 2017
Cserszegi fűszeres est un cépage de vin blanc, et il provient du Kunsag, la plus grande région viticole du pays. Ce vin a une saveur aromatique, caractérisée par des notes florales, poires, pommes et pêches. C'est le choix parfait seul ou avec des plats de poisson et de poulet.
Kikelet Lónyai Hárslevelű vignoble unique 2017
Hárslevelű (feuille de tilleul) est un autre grand cépage indigène hongrois. Il a un arôme intense de fleur de sureau, d'épices et une acidité presque tropicale.
Kolonics Nagy-Somlói Juhfark (queue de mouton) 2017
Juhfark est l'un des plus anciens cépages de Hongrie, principalement planté dans la région viticole de Somló. Il a été nommé d'après sa grappe cylindrique rappelant la queue d'un mouton. Kolonics Nagy-Somlói Juhfark est un vin blanc sec moyennement corsé avec une saveur de pêche.
Franz Weninger Kékfrankos 2016
Kékfrankos est un cépage utilisé pour un vin rouge qui est principalement cultivé à Sopron, Villány, Szekszárd et Eger. Franz Weninger Kékfrankos vient d'un vignoble à Balf près de la frontière autrichienne. Il a un arôme riche, de prune et épicé.
Campanule Szürkebarát (Pinot Grigio) 2018
Le Pinot Grigio est un cépage de vin blanc. En Hongrie, il est caractéristique des régions viticoles de Badacsony, Mátra et Balaton Uplands. Campanula Szürkebarát offre un arôme sec et croquant avec des saveurs de pêche, de poire et de pomme verte.
Kovács Nimród Egri Csillag (Eger Star) 2018
Egri Csillag est un vin blanc assemblé à partir de deux cépages, Leányka et Olaszrizling. C'est un vin parfumé et aromatique avec des saveurs fruitées et des acides dynamiques.
Heumann Rajnai Rizling 2017
Le Riesling est un cépage blanc largement cultivé en Hongrie. Ce riesling léger est vif et sec avec des arômes de citron vert, de poire et d'abricot. Il peut être accompagné de poissons ou de plats asiatiques.
Tüske Rozé Szekszárd 2018
Le rosé est l'un des plus anciens types de vin, élaboré à partir d'une grande variété de raisins. Ce mélange d'agrumes de Kékfrankos, de Merlot et de Pinot Noir est originaire de la région de Szekszárd, dans le sud de la Hongrie.
Bolyki Egri Bikavér (Sang de taureau) 2016
Egri Bikavér est un assemblage de vins rouges secs à base de Kékfrankos, un représentant bien connu des vins rouges d'Eger. Le Bolyki Egri Bikavér mi-corsé a un "goût puissant et velouté avec des saveurs intenses de fruits noirs et de cerises noires avec une pointe de cacao". Il est préférable de le consommer avec du gibier et du bœuf.
Kardos sec Furmint 2018
Un autre furment sec avec une couleur vert pâle et des notes fruitées de pomme, de poire et de pamplemousse. Il est parfait à l'apéritif ou avec des plats de fruits de mer, des salades et du fromage.
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La source: independent.co.uk
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3 Commentaires
Je crois que vous n'avez pas reconnu les incroyables vins de Cabernet Sauvignon de Villany qui commencent à rivaliser avec les meilleurs de Napa et d'Amérique du Sud.
Certains d'entre eux sont sans bouchons de vin naturels. Vous pouvez donc comprendre la qualité. C'est la principale raison pour laquelle je n'aimerai pas les tester.
grands vins que j'ai visités dans la plupart de ces endroits. La région d'Edgar est ma préférée, puis le lac Balaton. Malheureusement, ici au Canada, nous semblons avoir du mal à avoir du vin hongrois