Najbolji pileći paprikaš u Budimpešti – vodič kroz restorane
Nakon gulaša, pileći paprikaš zlatne boje definitivno je najpoznatija kulinarska kreacija u Mađarskoj: kremasti klasik toliko je poznat da se čak spominje u dva najveća pop-kulturna fenomena prošlih stoljeća: to je ono što je Jonathan Harker je večerao u Drakuli Brama Stokera i što je Benjamin Sisko kuhao svom sinu u Zvjezdanim stazama! Sada je vaš red da kušate omiljeno jelo, na jednom od jedanaest mjesta koje smo okupili.
Restoran Barack & Szilva
Naša prva stanica u našoj avanturi pilećeg paprikaša, Barack & Szilva (ne, nema veze s bivšim predsjednikom SAD-a, ime se jednostavno prevodi kao breskva i šljiva) nalazi se na rubu Party Districta, u prizemlju uvučene zgrada. Bistro koji vode muž i žena nudi ukusne mađarske klasike, uz pametan izbor francuskih, talijanskih i židovskih jela, odražavajući raznolik i šarolik sastav susjedstva. Bilo da odlučite svoj izdašni pileći paprikaš konzumirati u ugodnom restoranu ili vani u hladu njihove ljetne terase, osoblje Barack & Szilva pobrinut će se da sva vaša osjetila budu zadovoljena – uključujući i osjetilo zvuka!
1072 Budimpešta, Klauzál utca 13.
Magyar QTR
Tražite li doista autentično gastronomsko iskustvo tijekom boravka u Budimpešti, restoran Magyar QTR svakako bi trebao biti na vašem popisu! Smješteno tik uz blagi Dunav, ovo prestižno mjesto predstavlja okuse jednostavne mađarske kuhinje na luksuzan način. S više od 70 različitih vrsta lokalnih robnih marki vina, velikim izborom poznatih, tradicionalno napravljenih voćnih alkoholnih pića (poznatih kao pálinka) i nizom briljantnih jela, uključujući jedan od najboljih gradskih pilećih paprikaša, Magyar QTR će vas oduševiti tvoja stopala! Posjetite mjesto uz rijeku i uživajte u sjajnoj atmosferi koju upotpunjuje prekrasna panorama prekrasnog brda Gellért, dok punite trbuh pažljivo pripremljenim jelima i ispijate najbolje mađarske napitke.
1056 Budimpešta, Belgrád rakpart 18.
Bistro Két Szerecsen
Smješten u ulici Nagymező, također poznatoj kao Pest Broadway, Két Szerecsen Bistro spaja modernu jednostavnost s otmjenom sofisticiranošću i sjevernoafričke ukrase sa španjolskim okusima. Ovaj vječni kafić/restoran može se pohvaliti intimnom atmosferom koja podsjeća na pariške bistroe, prekrasnim izborom mediteranskih jela i lijepo odabranom kolekcijom tradicionalnih mađarskih jela, popraćenih opsežnom vinskom kartom i nebeskim izborom. Osim što je jedan od najboljih restorana za doručak u središtu Budimpešte, Két Szerecsen također je odlično mjesto za dobar i zasitan ručak ili romantičnu večeru.
Njihov pileći paprikaš, garniran okruglicama od peršina i salatom od krastavaca s kiselim vrhnjem, pun je nostalgičnih aroma – baš kao i sam restoran!
1065 Budimpešta, Nagymező utca 14.
Ramazuri
Otvoren prošle godine, Ramazuri Bistronomy jedan je od gastroturista. Smješten u povijesnom okruženju budimskog dvorca, ovaj kulinarski pridošlica gostima nudi ublaženi suvremeni ambijent iznutra i prijateljsku ljetnu terasu izvana, oba savršena mjesta za žvakanje Ramazurijevih inventivnih i blistavih finih bistro jela. Zaštićeni jelovnik crpi inspiraciju iz najnovijih kuhinjskih tehnologija, najvrućih trendova u gastronomiji, najfinijih internacionalnih okusa i najomiljenijih mađarskih klasika, od pilećeg paprikaša do mađarskog biskvita.
U slučaju da se radije zasitite nečeg drugog osim časnih građevina slavne četvrti, Ramazuri Budimskog dvorca pobrinut će se da vam želja bude ispunjena!
1014 Budimpešta, Úri utca 30.
Terv Presszó
Ugniježđen u središtu Budimpešte, smješten samo nekoliko koraka od bazilike svetog Stjepana, jedno je od gastronomskih mjesta koje morate posjetiti u glavnom gradu Mađarske već je neko vrijeme tu. Povijest ovog hvaljenog, prijateljskog mjesta seže u tmurne dane Mađarske sredinom stoljeća: prvi put je otvoren 1954., a zatim je ubrzo postao jedno od omiljenih okupljališta lokalnih umjetnika i pisaca.
Danas ovaj šarmantni lokal zadivljuje svoje goste autentičnim mađarskim jelima i nezaboravnim okusima koje jednostavno ne možete propustiti. Posjetite Terv Presszó da kušate prekrasan pileći paprikaš poslužen s domaćim okruglicama i uživajte u svakom zalogaju dok se divite retro osjećaju koji obavija svaki kvadratni centimetar mjesta!
1051 Budimpešta, Nádor utca 19.
Pörc & Prézli
Pörc & Prézli, moderna je mađarska tratorija, smještena na udaljenosti od dvije minute od Opere, s pogledom na kupolu bazilike svetog Stjepana, gdje je fokus na mesu, čvarcima i krušnim mrvicama. Pod vodstvom chefa Istvána Kristófa, kuhinja Pörc & Prézli posebnu pozornost posvećuje sastojcima koji se koriste, nabavljajući ih od malih proizvođača. Umjesto da iznova izmišljaju svako drugo klasično mađarsko jelo, oni jednostavno paze da nabave najbolje dostupne namirnice na tržištu, a jela pripremaju prema starim, uhodanim receptima.
Njihove goleme porcije, uključujući njihov kremasti pileći paprikaš (poslužen s rezancima s maslacem i kiselim vrhnjem), popraćene su glazbom uživo u drugoj polovici tjedna, kao i popisom ukusnih craft piva iz pivovare Szent András koja će vam pomoći da poboljšate svoje kulinarike iskustvo potpuno.
1065 Budimpešta, Lázár utca 1.
Urban Betyár
Smješten unutar prekrasne stambene zgrade u stilu secesije, Urban Betyár donosi bit mađarskog sela u srce glavnog grada Mađarske. Osim opsežnog popisa tradicionalnih mađarskih jela, kulturni kompleks u središtu grada također se može pohvaliti golemom zbirkom relikvija iz mađarskog folklora, u rasponu od kićenih kućanskih predmeta do holografskih projekcija koje prikazuju svakodnevne zadatke kao što je komušenje kukuruza. Nakon što završite s sadržajnom i bogatom izložbom, očekuje vas prostrani restoran s autentičnim doživljajem vina i večere, upotpunjenim show kuhinjom.
Jelovnik uključuje lijep izbor odrezaka, foie gras tortu sa zelenom jabukom i glatki pileći paprikaš, među mnogim drugim mađarskim i međunarodnim fusion jelima. Ako tražite mjesto gdje ne samo da možete kušati, već vidjeti i naučiti o tradicionalnoj strani mađarske kulture, ne tražite dalje od Urban Betyára.
1051 Budimpešta, Oktober 6. utca 16-18.
Restoran Aszú
Kao što mu ime govori, u restoranu Aszú u središtu grada sve se vrti oko ponosa tokaja, najcjenjenijeg mađarskog vinskog specijaliteta. Raskošan, nadsvođen interijer, upotpunjen zidom od zrcala i ručno izrađenim drvenim rezbarijama, gostima pruža upečatljivu pozadinu za njihove kulinarske podvige, ali dugačka ljetna terasa Aszúja također je odličan izbor. Kuhinja restorana stavlja naglasak na omiljena mađarska jela, ažurirana u skladu s ukusima 21. stoljeća.
Od mesnih palačinki Hortobágyi do kreme od guščje jetre s aszú želeom i salatom od grožđa, restoran Aszú predstavlja naše nepce širokim izborom okusa. Njihov pileći paprikaš pripremaju od pilećih prsa, a umjesto da ga jednostavno ukrase rezancima, poslužuju ga s okruglicama od skute, pjenom od skute i krastavcima.
1051 Budimpešta, Sas utca 4.
Emile
Smješten u stoljetnoj vili u zelenom pojasu Budima, Émile spaja kvalitetu i profinjenost Gerbeauda i Onyxa.
Bilo da svratite s poslovnim suradnicima, obitelji ili prijateljima, stručni i entuzijastični tim Émilea ima rješenje za vas: restoran u prizemlju vodit će vas kroz svijet vrhunske kuhinje uz pomoć ukusnih jela poput juha od zelenog graška s čipsom od mente, Émile burger i pileći paprikaš; u međuvremenu, u galeriji se nalazi jedinstveno namješten kafić u kojem možete doručkovati ili popiti šalicu popodnevnog čaja, dok je prekrasan vrt (zajedno s kabanama) savršeno mjesto za uživanje u cvrkutu ptica i čaši ukusnog koktela .
1026 Budimpešta, Orló utca 1.
https://dailynewshungary.com/recipe-of-the-week-chicken-paprikash-with-hungarian-dumplings/
Restoran Bagolyvár
Tik do poznatog restorana Gundel, Bagolyvár ("Dvorac sova") čeka goste u svom drvenom zdanju nadahnutom Transilvanijom još od 1913. godine: tada je legendarni ugostitelj Károly Gundel otvorio starinski objekt, namijenjen posjetiteljima Budimpešte. Zoološki vrt.
Domaćinski lokal može se pohvaliti zadivljujućim izborom tradicionalnih jela, začinjenih uspomenama na vesele nedjeljne ručkove provedene u kući vaše bake. Jelovnik uključuje riblja jela poput smuđa s kupusom od rajčice i ribarsku juhu á la Baja, kao i niz jela s mesnim središtem, poput janjeće koljenice s krumpirom od mente, pohanog svinjskog filea s pire krumpirom i rajske piletine paprikaš, poslužen s domaćim rezancima.
1146 Budimpešta, Gundel Károly út 4.
Café Delion Bistro
Ovaj otmjeni gastro-pub jedno je od blaga o kojima se manje govori u ulici Ráday utca koja je prošarana restoranima: Café Delion Bistro nastao je kao zajednički napor Kálvin Gastro Bistroa i Balázs Café & Bistroa, s ciljem da se gostima pruži lijep izgled , izvrsna jela u elegantnom ambijentu.
Svaka stavka na jelovniku priprema se od svježih, visokokvalitetnih sastojaka u vrhunskoj kuhinji Café Deliona, a poslužuje se na jedinstvenim tanjurima koje su izradili talentirani mađarski dizajneri. Njihovi golemi prženi svinjski kotleti jedni su od najboljih u gradu, ali njihov sočni hamburger i bogati pileći paprikaš, garnirani spätzleom, guščjom jetrom i krastavcem, također su vrhunska kulinarska remek-djela.
1092 Budimpešta, Ráday utca 11-13.
Izvor: Funzine
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Orbán: Glasati za ljevicu znači podržavati rat
Orbánovi saveznici oligarsi dali su 38 milijardi eura u državne koncesije za autoceste
Osnovan treći mađarski odjel UNESCO-a
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!