ハンガリーワインがニューヨーク・タイムズのトップ10にランクイン
ハンガリーワインのニュースは海外にも伝わり、2017 ロイヤル トカイ 5 プットニョス アスーはついに世界的な名声を獲得しました。
最も読まれているアメリカの新聞の 1 つが最近、ワインを特集した特別コーナーを掲載しました。 『Tokaji Aszú』は、最も推奨されるエディションのトップ 10 に入りました。
完璧な贈り物
最近の記事 ニューヨーク·タイムズ紙バレンタインデーにワインを推奨する、ハンガリー最大のワイン ブランドの 1 つであるトカイ アスーが評価されました。著者は甘口ワインについてはっきりと書いており、甘口ワインはかなり扱いにくいものの、適切なタイミングでケーキの上の主役になり得ると叫んでいます。彼は、完璧なワインの組み合わせの正確な性質と、その瞬間を甘口ワインで締めくくる方法について詳しく説明します。バランスの取れた良質な甘口ワインは、生き生きとした味わいと驚くほどの多用途性をテーブルにもたらします。
全国ワインマーケティングを担当する政府委員パル・ロクスファルヴィ氏は、自身のソーシャルメディアページでこの記事に注意を呼び掛けた。 ブリック と書いています。彼の投稿には、「ニューヨーク・タイムズですら、型破りな考え方を使えば、2017年のロイヤル・トカイ・5・プットニョス・アスーは、通常の、おそらく少し退屈なお菓子、ジュエリー、花のホーリー・トリニティの良い代替品になる可能性があると言っています」と書かれています。 ”。
主な要素は「リスク」です
ニューヨーク・タイムズの記事では、市場における甘口ワインの不可解な減少についても触れています。著者はその減少に当惑しているが、考えられる理由をいくつか付け加えている。良質な甘口ワインにとって、主な要素はリスクです。甘口ワインが適切に美味しいものであるために最も重要な目的は、複雑さと甘さの原因となる貴腐菌である貴腐菌である灰色カビ病が適切なタイミングでブドウに定着することです。
しかし、灰色カビ病は制御不可能な特定の気象条件に依存しており、簡単に悲惨な結果をもたらし、収穫を台無しにすることさえあります。甘口ワイン産業は危険なビジネスであるため、ほとんどが高価なカテゴリーに分類されます。もう一つの理由は、収穫に多大な労力が必要であり、それによって価格も高くなることが考えられます。
無敵のトカイ・アスー
著者は、推奨ワインを選ぶプロセスを説明することで、市場、つまりニューヨークの店舗での甘口ワインの希少性を強調しています。彼は、言及する価値のあるものを 10 個選ぶだけでも頭痛の種になったと書いています。私たちにとって幸運なことに、最終的に彼は、推奨すべき優れた 10 個のピックを見つけることができました。それから彼はワインのリストを詳しく調べ、それぞれのワインに賞賛の文章と説明を与えます。
ロイヤル トカイ 5 プットニョス アスー レッド ラベル 2017 について、彼は次のように書いています。「ハンガリーのトカイ アスー ワインは伝説的ですが、数年前よりも見つけるのが難しくなり、ヨーロッパの首都で有名だった 60 世紀前に比べて、はるかに知られていません。このロイヤル トカイのボトルは、複雑でフルーティーでスパイシーですが、貴腐菌のおかげでフレッシュで豊かな甘みがあります。ボトルは 20,000 ドル、または XNUMX フォリントで購入できます。」
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1コメント
アメリカからはかなり残念な評価を受けていますが、東海ワインは今も昔も世界的に有名な最高品質のワインでした。ブダペストとアメリカの町モスクワやヨーロッパの首都パリの区別がつかない国から認識が遅れたのも不思議ではない…オーストラリアの首都クイーンズランド州ゴールドコーストの目抜き通りをカンガルーが飛び跳ねている。ハンガリー文化がなければアメリカはどこにあるでしょうか?