10 ikonische ungarische Speisen und Getränke, die Sie in Budapest probieren müssen
Welt der Speisen und Getränke Eine Liste der 10 besten Dinge zusammengestellt, die jeder in Budapest ausprobieren sollte, und außerdem hinzugefügt, wo man sie finden kann, wenn man die ungarische Hauptstadt besucht. Die Liste enthält die bekanntesten traditionellen ungarischen Gerichte und Getränke, für die man sterben kann. Rezepte für viele dieser Gerichte finden Sie in der Serie „Rezepte der Woche“ von Daily New Ungarn.
Suppen
1. Fischersuppe (Halászlé)
Ungarisch Fischersuppe ähnelt Fischpaprika, enthält jedoch mehr Wasser. Diese köstliche würzige Suppe wird normalerweise aus Karpfen zubereitet, die in der Donau gefangen werden. Das Rezept basiert auf dem traditionellen Paprikapulver, das der Suppe ihre leuchtend rote Farbe verleiht. Die bekanntesten Versionen der Fischersuppe sind: Fischersuppe aus Baja, Szeged und der Theißregion. Sie können diese Suppe an vielen Orten in Budapest probieren, zum Beispiel im Restaurant Horgásztanya.
2. Gulasch (Gulyás)
Gulasch ist eines der berühmtesten ungarischen Gerichte (wenn nicht sogar die Nr. 1). Gulasch ist ein reichhaltiger Eintopf aus Fleisch und Gemüse und mit viel Paprika. Traditionell wird es aus Rindfleisch zubereitet, man findet aber auch Gulasch aus Schweine- oder Hühnerfleisch. Sie können das Gulasch in fast jedem Restaurant in Budapest probieren, aber für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis können Sie das Restaurant Vagon oder Gettó Gulyás besuchen.
Hauptgänge
3. Hähnchen-Paprikasch (Csirke paprikás)
Paprikahuhn hat alles, was die ungarische Küche auszeichnet: Paprika, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, grüne Paprika, Tomaten, Fleisch und Sauerrahm. Dieses Gericht hat eine cremige Soße, in der das Hühnerfleisch über eine Stunde lang gegart wird. Traditionell wird es mit Eierknödeln namens Nokedli serviert. Sie können dieses wirklich beliebte ungarische Gericht bei Paprika Jancsi in Budapest probieren.
4. Ungarisch Lecsó
Mehrere Nationen haben ihre eigenen Versionen dieses Gerichts (z. B. französisches Ratatouille). Ungarisch Lecsó ist im Grunde ein Gemüseeintopf aus Tomaten, gelben Paprika und Zwiebeln. Gemüse wird mit Salz und Paprikapulver gewürzt. Fleischliebhaber legen oft Würstchen in ihren Lecsó, aber die ursprüngliche Version dieser Mahlzeit wird ohne Fleisch zubereitet. Lecsó wird normalerweise mit Brot und einer Kugel Sauerrahm serviert. Es gibt nicht viele vegetarische traditionelle ungarische Gerichte, daher ist Lecsó wirklich ein Muss für Vegetarier, die die Hauptstadt besuchen. Sie können es im Restaurant M10 in Buda probieren.
5. Solet
Sólet ist ein Eintopf aus Kidneybohnen, Zwiebeln, Gerste und Paprika. Es ist traditionell ein ungarisch-jüdisches Gericht. Sólet wird normalerweise mit einem ganzen oder einem halben Ei als Beilage serviert. Sie können es im Herzen des jüdischen Viertels von Budapest im Restaurant Kőleves probieren.
6. Das ungarische Streetfood: Lángos
Lángos ist ein frittierter Teig, der mit verschiedenen Belägen serviert wird. Der traditionelle ungarische Lángos wird jedoch mit Knoblauchöl, Sauerrahm und geriebenem Käse serviert. Die besten Lángos finden Sie auf den verschiedenen Lebensmittelmärkten Budapests, beispielsweise in der Großen Markthalle, oder Sie besuchen das Restaurant Lángos Papa.
Dessert
7. Biskuitkuchen (Somlói Galuska)
Der Biskuitkuchen ist unbestritten eines der berühmtesten ungarischen Desserts. Dieses Dessert ist das Aufeinandertreffen mehrerer schmackhafter Schichten. Es ist eine Kleinigkeit aus drei unterschiedlich aromatisierten Biskuitkuchen, Sahne, Rosinen sowie Walnüssen und Schokoladensauce. Dieses Dessert wurde erstmals 1958 für die Weltausstellung hergestellt und wurde sofort ein Erfolg. Sie können dieses Dessert direkt in dem Restaurant probieren, in dem es kreiert wurde: Gundel.
Getränke
8. Spritzer
Fröccs ist das einfachste und wunderbarste Getränk an einem heißen Tag: Es ist im Grunde Wein mit Sodawasser. Es gibt viele Versionen von Fröccs mit unterschiedlichen Namen, abhängig vom Verhältnis von Wein zu Soda. So köstlich ungarische Weine sind, so ist fröccs. Sie können fröccs buchstäblich in jeder Bar in Budapest bestellen, aber World of Food & Drinks empfiehlt Einfach für das authentischste fröccs-Erlebnis.
9. Pálinka
Brandy ist wahrscheinlich das bekannteste ungarische alkoholische Getränk. Es handelt sich um einen kräftigen Shot, der traditionell aus verschiedenen Obstsorten destilliert wird: Pflaumen, Birnen, Pfirsiche, Kirschen, Weintrauben usw. Pálinka wird typischerweise sowohl vor dem Essen (um den Appetit anzuregen) als auch am Ende einer Mahlzeit (um die Verdauung anzuregen) genossen. Qualität und hausgemachte Pálinka sind großartig, aber meiden Sie die verdächtig billigen. Bei Abszolut Palinka können Sie 250 Premium-Pálinkas in verschiedenen Geschmacksrichtungen probieren.
10. Milchriegel
Das Trinken von Milch in speziellen Milchbars ist eine relativ neue Tradition in Budapest. Milchbars öffnen früh am Morgen, um jeden willkommen zu heißen, der auf eine Tasse Kaffee oder Milch vorbeischaut etwas Frühstück auf dem Weg, ihren Tag zu beginnen.
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Quelle: www.worldoffoodanddrink.worldtravelguide.net
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3 Kommentare
[…] Falls Sie weitere Gerichte in Budapest probiert haben, vergessen Sie nicht, uns dies in den Kommentaren mitzuteilen, wir würden das sicherlich gerne bei unserem nächsten Besuch in Budapest probieren. Auf der Suche nach weiteren Optionen zum Essen zum Probieren in Budapest. […]
Du bist eine sehr schlaue Person!
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