Das dritte ungarische Restaurant, das bankrott geht?
30 % der ungarischen Restaurants werden wegen Covid bankrott gehen, aber die Situation im Zentrum von Budapest ist noch schlimmer.
Seit Wochen können wir die Nachrichten darüber lesen, wie Ungarische Hotels und Unterkünfte werden für den Sommer immer voller und voller, wie die Menschen gerne in den Urlaub fahren und endlich ein bisschen reisen. Für die Wiedereröffnung werden in der Gastronomie so viele Leute gebraucht, dass Köche und Küchenarbeiter am Balaton fordern Löhne von bis zu 1 Million HUF.
Immerhin, wenn wir spazieren gehen
Im Zentrum der Hauptstadt können wir viele Restaurants, Bars und Cafés sehen, die derzeit geschlossen oder dauerhaft geschlossen sind.
Was passiert mit der Branche und all den Menschen, die darin arbeiten? Wie viele ungarische Gäste braucht es, um diese Betriebe zu retten, und was passiert ohne ausländische Touristen?
In einem typischen, virenfreien Jahr
Tourismus und Gastronomie gehören zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen des Landes. Sie machen 10 % des BIP aus.
In 2019, ein Drittel der im Tourismus Tätigen war in Gastronomiebetrieben beschäftigt.
Jahre vor Covid gab es Spannungen in der Branche, da die Löhne zu den niedrigsten im Land gehörten. Die Pandemie verschlimmerte die Situation weiter, da diese Sektoren am stärksten vom Mangel an Touristen betroffen waren.
„Von rund 400 Menschen, die im Tourismus und in der Gastronomie arbeiten, entschieden sich etwa 150, ihren Beruf aufzugeben und einen anderen Weg zu finden, ihren Lebensunterhalt zu verdienen“,
Zitate hellovideo.hu die Worte von Tamás Flesch, Präsident des Ungarischen Hotel- und Restaurantverbandes. Dieser Massenwechsel der Karriere geschah in der Herbst 2020, danach ist alles noch schlimmer geworden.
Auch wenn im April die Terrassen wieder geöffnet wurden und wir ab Juli keine Immunitätsbescheinigung mehr benötigen, um ein Restaurant zu betreten, müssen die schrecklichen Bedingungen in den Restaurants noch gelöst werden. Da sie nicht so lange gearbeitet haben, haben die Eigentümer viele zusätzliche Kosten, die vor der Eröffnung zu zahlen sind.
In diesen Regionen Wo Tourismus und Gastronomie hauptsächlich auf einheimische ungarische Gäste setzten, haben Unternehmen einige Vorteile und kann wieder öffnen u schneller erholen. Plattensee und Theiß-See beide gehören zu diesen Bereichen.
Budapest, andererseits, das vor allem auf ausländische Touristen setzt, wird auf weitere Schwierigkeiten stoßen in den kommenden Monaten. Obwohl das Land offen ist und jeden mit offenen Armen willkommen heißt, muss die Hauptstadt noch etwas auf den Zustrom ausländischer Touristen warten. Laut der ungarischen Industrie- und Handelskammer wird es für viele Unternehmen zu spät sein.
Mehr als die Hälfte der Gastronomiebetriebe in den zentralen Bezirken von Budapest werden wahrscheinlich bankrott gehen.
Wenn es um die vollständige Genesung geht, Das Land braucht den internationalen Tourismus. Dies wird jedoch nur schrittweise geschehen. Dies ist hauptsächlich auf die verschiedenen nationalen Messungen und Beschränkungen zurückzuführen, die in den verschiedenen Ländern gelten.
Nach dem typische Sommerplätze mit Terrassen sind langsam aufgewacht, Der Herbst bringt mehrere Veranstaltungen und Geschäftskonferenzen. Es ist mehr oder weniger die Zeit für die mehr Ausländer werden erwartet und das Land besuchen. Es hängt jedoch von den nächsten Monaten ab und ob eine vierte Welle Ungarn treffen wird.
- Kann eine vierte Covid-Welle Ungarn treffen?
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Lesen Sie auchÜberleben ist das aktuelle Ziel, aber wie sieht die Zukunft der Gastronomie und Hotellerie aus?
Quelle: hellovidek.hu, MTI.hu
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1 Kommentare
Es ist eine Tragödie.
Die Schätzung von 30%, die in die Insolvenz gezwungen werden, ist horrend, aber leider – mit blutendem Herzen geschrieben – halte ich dies für eine eher konservative Prozentzahl.
Unternehmen, die sich auf eine pulsierende Restaurant- und Gastgewerbebranche „ernähren“ oder darauf angewiesen sind, müssen gelitten haben, und ihnen muss Sympathie entgegengebracht werden.
Regierungen können unter diesen Umständen finanziell nur das tun, was sie können, um in diesen Zeiten katastrophaler Zustände oder Umstände zu helfen.
Die ungarische Regierung – hat Verständnis und Unterstützung und ich vertraue darauf, dass sie weiterhin zuhören und annehmen – eng mit dem Gastgewerbe und den dazugehörigen Industrien zusammenarbeiten – um die Massenvernichtung zu begrenzen, die stattgefunden hat und noch andauern könnte – für die unmittelbare Zukunft.
Es reißt mich auseinander – ich gehe durch meinen Bezirk V – und zu sehen, dass historische ungarische Restaurants geschlossen sind, aber die Zeiten, in denen wir leben, wir hoffen und beten – werden bald zu einer größeren Nähe zur Normalität zurückkehren.
Es beißt uns hart – 10 % unseres Bruttoinlandsgewinns – vom Tourismus und dem Huf, der in das Gastgewerbe/die Gastronomie und verwandte Branchen „gepumpt“ wird. Wir werden wieder auferstehen – sie – die Touristen werden wieder in unsere schönen Städte und unser Land Budapest, Ungarn, kommen.
Geduld – Ausdauer – Toleranz – Respekt – Unterstützung und Liebe zueinander – wir werden wieder auferstehen – das sind Worte in meinen Gebeten für uns alle – einschließlich unserer Regierung.
Das Sprichwort, dass Tränen aus den Augen die Blumen des Herzens tränen, schneidet bei mir tief in seiner Bedeutung.
Zusammen müssen wir bleiben und vereint – um uns wieder zu erheben – und wir werden.