Finden Sie den Gewinner der Auszeichnung „Bester ungarischer Honig des Jahres“ heraus
Ungarn ist weltweit für seine hervorragende Honigqualität bekannt. Die Geschichte des Honiganbaus reicht im Land viele Jahre zurück und ist für viele Produzenten ein fruchtbares Geschäft. In diesem Beitrag enthüllen wir den stolzen Gewinner des Hervorragender ungarischer Honig des Jahres Titel.
Laut 24.hu., im Rahmen des XIII. Gyula Honig- und Lebkuchenfest, der Gewinner des Hervorragender ungarischer Honig des Jahres Der Titel wurde am Samstag bekannt gegeben.
Kategorien und Ergebnisse
Der diesjährige Wettbewerb verzeichnete eine Rekordzahl an Einreichungen. Ernő Görgényi, der Bürgermeister von Gyula, berichtete auf seiner Facebook-Seite, dass 166 Imker mit 48 verschiedenen Honigsorten am Wettbewerb teilnahmen.
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Honigproduzenten wurden anhand von sieben Kriterien bewertet. Am Ende des Wettbewerbs verkündete die Jury den Gewinner des Honig des Jahres Titel und zwei Sonderpreise wurden ebenfalls verliehen.
Kurzerhand wird der Gewinner des Hervorragender ungarischer Honig des Jahres war Richárd Dian aus Csővár. Der Siegerhonig war Akazienhonig. Darüber hinaus belegte ein anderer Produzent, Hegedűs Gábor, den ersten Platz in einer separaten Klasse von Akazienhonig.
In der Kategorie Rapshonig produzierte Balázs Sándor Gál den besten Honig, während Gergő Dian den ersten Platz in der Kategorie gemischter Honig gewann.
Zweiter in der Kategorie Sortenhonig wurde Róbert Hanzel mit einer Sorte Lindenhonig. Gewinner in der Kategorie „Andere Honigsorten“ war Zoltán Tojzán, der mit seinem Phacelia-Honig an dem Wettbewerb teilnahm.
In der Kategorie Sonnenblumenhonig belegte István Jó den ersten Platz, der als Imker in Nagytarcsa arbeitet. Der Haselnuss-Schoko-Honig von György Alb gewann den Preis für den besonderen Honig.
Außerdem erhielten zwei Imker besondere Auszeichnungen. Der erste Sonderpreis von Gyula Television wurde Zsolt Koczka für seinen hervorragenden Zimt-Raps-Honig verliehen, während die Imkerei Bodnár auch eine Sondertrophäe für das einzigartige ästhetische Erscheinungsbild ihrer Produkte erhielt.
Nächstes Jahr können die Gewinner ihre Verpackung aktualisieren, indem sie einen Aufkleber ihrer Leistungen auf ihren Produkten anbringen.
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Die Entscheidung der Jury
Die 448 eingegangenen Proben wurden aufgrund der Rekordzahl an Einreichungen in der ersten Runde von einer 21-köpfigen Fachjury bewertet. Zu den Bewertungskriterien gehörten die Überprüfung von Sauberkeit, Aroma, Wassergehalt, Farbe, Verpackung, Geschmack und ein erster Gesamteindruck.
Danach folgte die zweite Bewertungsrunde. In der zweiten Runde analysierte Eurofins Food Analytica Ltd. die Qualität jedes einzelnen Honigs. Wassergehalt, Fructose-Glucose-Verhältnis und Pollenzusammensetzung waren allesamt wichtige Aspekte.
Nationaler Ungarischer Imkerverband
Laut dem Präsidenten des Nationalen Ungarischen Imkerverbandes bietet der Gyula-Wettbewerb eine große Chance für ungarische Imker. Obwohl die Imkerei in Ungarn sehr beliebt ist und ungarischer Honig einen internationalen Ruf genießt, gibt es noch keinen anderen Wettbewerb, der es den Imkern des Landes ermöglichen würde, sich hervorzuheben und Anerkennung zu erlangen.
Quelle: 24.hu.
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