Costes Downtown en Budapest recibió una estrella Michelin
Informes index.hu que Costes Downtown se convirtió en el quinto restaurante con estrella Michelin en la capital de Hungría. Inaugurado solo en 2015 y ubicado en la calle Vigyázó Ferenc, el restaurante se unió a Costes, Onyx, Borkonyha y Tanti en la lista de lugares húngaros galardonados con una estrella. El sitio hace referencia a una entrevista, realizada por el blog Világevő, con Károly Gerendai, propietaria de Costes Downtown, quien estaba más que sorprendida y feliz. Dijo que estaban considerando sus posibilidades pero que esperaban una estrella solo en los próximos años.
La estrella Michelin se otorga a restaurantes excepcionales tras una estricta evaluación, que incluye una visita de incógnito por parte de los revisores (inspectores). Muchos restaurantes son visitados en un año, pero solo unos pocos reciben el premio. Se pueden dar una, dos y tres estrellas. Para ser galardonado con tres estrellas, un restaurante debe brindar una experiencia gastronómica que en sí misma valga la pena viajar. El año pasado había 58 restaurantes de tres estrellas en Europa, la mayoría de ellos en Francia.
Tamás Széll, chef de Onyx, le dijo a Index que solo después de tener cinco o seis restaurantes con una estrella en Hungría, será posible que un restaurante reciba dos estrellas Michelin. Como Costes Downtown es el quinto en recibir el premio, podría llegar pronto.
En la región de Europa Central, los restaurantes de Praga y Varsovia también fueron galardonados con estrellas Michelin, sin embargo, Budapest mantuvo su primera posición con cinco restaurantes con estrellas Michelin en la región.
Además, el restaurante Petrus recibió la calificación Bib Gourmand por su excelente comida a un precio razonable. Mientras Déryné perdió su calificación, Laci!Konyha la conservó con éxito.
traducido por Fanni Grajzel
Foto: facebook.com/Costes.Restaurante
Editor de copias: bm
Fuente: index.hu
por favor haga una donación aquí
Noticias de última hora
Misas por el mitin de Péter Magyar hoy en la “capital del Fidesz” – FOTOS
¿Qué pasó hoy en Hungría? – 5 mayo, 2024
FOTOS: Marcha de los Vivos en Budapest
5+1 datos curiosos sobre Hungría: algunos pueden sorprenderte
'Primer Ministro en la sombra' húngaro: se necesita una Europa fuerte
La Universidad Széchenyi István muestra sus avances a los líderes diplomáticos extranjeros en Hungría