Los 10 mejores restaurantes de alta cocina de Budapest según The Culture Trip
“Budapest se está convirtiendo rápidamente en una especie de destino gastronómico”, dijo el Viaje cultural escribe, destacando la gran variedad de restaurantes húngaros e internacionales que ofrece la ciudad. Aquí están las diez mejores experiencias gastronómicas del Viaje cultural en Budapest, con restaurantes bien establecidos con estrellas Michelin, así como también recién llegados y algunas sorpresas.
Costes
La lista comienza con Costes, el primer restaurante de Budapest en recibir una estrella Michelin. Costes reabrió en 2008 como un establecimiento de alta cocina, bajo la dirección del chef ejecutivo Miguel Rocha Vieira. The Culture Trip elogia al restaurante por ofrecer una "experiencia gastronómica refinada" mientras mantiene el ambiente informal y accesible.
Olimpia
La especialidad de Olimpia está en trabajar siempre con lo que está de temporada. El menú actual del restaurante siempre se basa en los productos frescos que se entregan todas las mañanas, y a los huéspedes se les ofrecen de cuatro a siete platos cada noche.
Arany Kaviar
El restaurante ofrece cocina clásica rusa, como borscht y stroganoff, y el Culture Trip destaca el moderno comedor interior y el jardín exterior, así como la amplia carta de vodka y vinos.
Vinoteca Borkonyha
Otro restaurante con estrella Michelin, Borkonyha, se felicita por su enfoque contemporáneo de los platos húngaros tradicionales y su ambiente acogedor y relajado. The Culture Trip también menciona la gran carta de vinos que incluye principalmente vinos húngaros.
Nobu
La primera adición centroeuropea al elegante imperio de restaurantes japoneses, Nobu está ubicado en el Hotel Corvinus Kempinski en Budapest. El restaurante ofrece sus exclusivos platos japoneses con estilo en un ambiente lujoso.
KönyvBár
The Culture Trip presenta este restaurante temático de libros donde el menú se centra en una obra literaria diferente cada semana. También hay menú para los que no les intriga un Asesinato en el Orient Express experiencia culinaria temática, todo presentado en un ambiente agradable.
fricska
Una nueva incorporación a la escena gastronómica de Budapest, Fricska combina la cocina húngara, francesa e italiana y ofrece un ambiente acogedor para una sabrosa experiencia culinaria.
MÁK Bistró
Clásicos húngaros preparados con influencia escandinava, de la cocina del joven galardonado chef János Mizsei. MÁK Bistro también es elogiado por su simplicidad y enfoque en productos de temporada.
Oníx
El restaurante con estrella Michelin ofrece una excelente experiencia gastronómica en un entorno lujoso. Hay menús de cuatro o seis platos disponibles para el almuerzo, mientras que los huéspedes pueden elegir el menú de evolución húngara de seis platos o el menú del chef de ocho platos para la cena, escribe Culture Trip.
Bock Bisztró
The Culture Trip cierra la lista con Bock Bisztró, ubicado en Corinthia Hotel Budapest. El restaurante, dirigido por el chef Lajos Bíró, ofrece una "versión única" de los platos húngaros, y también hay algunos elementos experimentales en el menú, como helado con sabor a tabaco o salchicha.
CE: bm
Fuente: theculturetrip.com
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