Conoce al húngaro que hace pálinka en Colombia – VIDEO
No todos los días se escucha hablar de un exempleado de la NASA que decide montar una empresa en una ciudad colombiana que aún lleva las marcas del narcoterrorismo de Pablo Escobar.
“Nuestro objetivo es mostrar a los clientes los tesoros de Colombia”, dice Dániel Endrődi, cofundador de BioFarm Factory, una empresa húngaro-colombiana con sede en Medellín. Después de pasar varios meses perfeccionando sus productos y obteniendo permisos, ahora han comenzado a venderlos, escribe Index. Su gama de productos incluye frutas frescas y secas, aceites prensados en frío y café, casi todo lo que la agricultura colombiana tiene para ofrecer, muchos de ellos desconocidos o increíblemente caros fuera del país.
Y luego está la pálinka, el aguardiente húngaro tradicional, pero con un toque colombiano: está hecho de tunas.
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Si bien esperan alcanzar un ingreso anual de 500,000 1 a XNUMX millón de dólares en uno o dos años, el dinero no es el único objetivo de su empresa: ayudan a los agricultores comprándoles las cosechas directamente a ellos, en lugar de intermediarios, que a menudo explotan a los pobres. trabajadores Las condiciones de vida no son el único problema de Medellín: si bien el lugar ha sufrido una gran transformación para convertirse en una ciudad inteligente, la memoria de sus habitantes permanece. Medellín fue el centro del poderoso cartel de la droga de Pablo Escobar y, según Endrődi, casi todos los agricultores con los que trabajan tienen una experiencia traumática relacionada con su operación.
Por ejemplo, uno de ellos fue secuestrado y todas las mañanas, durante todo un año, los guerrilleros le ponían una pistola en la cabeza y apretaban el gatillo, con el cargador vacío.
Pero, ¿cómo se llega a ser emprendedor en Colombia? Endrődi ha tenido una vida bastante agitada: nació en Hungría, se graduó como desarrollador de software y luego pasó a trabajar en la banca. Su interés por las matemáticas le consiguió un trabajo en la NASA donde trabajó en un algoritmo relacionado con la hipótesis de Riemann, uno de los problemas más importantes del campo. Si bien este fue el puesto que inició su carrera internacional, fue una empresa húngara la que lo llevó a Colombia donde conoció a Márton Gulyás, otro húngaro que vivía allí desde hacía años y que terminó convirtiéndose en su cofundador. Primero, su idea de negocio había sido simplemente exportar productos colombianos a los EE. UU., pero después de negociar con las fábricas locales, se dieron cuenta de que no era un plan viable a largo plazo. Por lo tanto, decidieron establecer su propia planta de fabricación. En este momento, se están enfocando en los EE. UU., Canadá y la Unión Europea como destinos de exportación, pero eventualmente les gustaría llevar estos productos a todo el mundo.
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Fuente: index.hu, biofarmfactory.com
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