Comidas de playa húngaras populares – RECETAS
Si visitas el lago Balaton este verano, ¡vale la pena probar estas comidas de playa húngaras! Hemos recopilado los más populares e incluimos sus recetas, ¡para que también puedas disfrutarlos en casa!
Una verdadera playa lángos
Lángos es definitivamente la comida de playa húngara más conocida y querida. Existen varias recetas diferentes, pero aquí está la receta de Nostalgia, llamado “un verdadero lángos de playa”:
Ingredientes
- 30 kilos de harina de pan
- 1 dl de leche
- 1.5 dl de agua
- 2.5 dkg de levadura fresca (la mitad de un todo)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
- 3 dientes de ajo
- 2 dl de crema agria
- 20 dkg de queso
- 20 dl de aceite de girasol
PREPARACIÓN
Calentar la leche en el microondas en un vaso durante 5-10 segundos, luego agregar el azúcar y la levadura. A continuación, tapa el vaso durante unos 10 minutos. Mientras tanto, tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar sal, hacer un pozo en el centro y verter la leche de levadura. Agregue suficiente agua tibia para hacer una masa bastante suave, pero asegúrese de que no sea demasiado. Ahora, todo lo que queda por hacer es esperar. Deja que la masa duplique su tamaño en aproximadamente una hora. Después de eso, en un recipiente hondo, caliente 10 centímetros de aceite hasta que esté muy caliente. Tome aprox. Trozos de 5-6 cm de la masa, extiéndalos bien con las manos engrasadas y fríalos en aceite caliente durante unos 2-4 minutos.
En cuanto a la cobertura, los húngaros suelen poner crema agria y queso rallado sobre los lángos terminados.
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Palacsintá
Este famoso panqueque húngaro no solo es popular sino también delicioso. Si buscas algo dulce en la playa, ¡definitivamente deberías probar palacsinta! Aquí está la receta de mentemegette.hu:
Ingredientes
- 20 kilos de harina
- 2 huevos
- 3 dl de leche
- 2 dl de agua mineral carbonatada
- 1 pizca de sal
- 0.75 dl de aceite + para freír
PREPARACIÓN
Primero, vierta la leche en un tazón y agregue el huevo, el aceite y una pizca de sal y mezcle bien. Mida la harina y mézclela hasta obtener una masa espesa y cremosa. Finalmente, agregue soda o agua mineral carbonatada. Intenta revolver la masa hasta que no tenga grumos. Antes de hornear, déjelo reposar durante al menos 10-15 minutos. Después del descanso, ¡es hora de hornear! Vierta un poco de aceite en la sartén caliente antes de freír el primer panqueque y comience a hornear los panqueques uno por uno, por ambos lados.
Para un toque final, elige un relleno para tu palacsinta. Desde el azúcar hasta la salsa de chocolate y vainilla, todo vale. Además, una versión especial de palacsinta se rellena con carne, queso y ajo.
Mazorcas de maíz hervidas, una comida fácil para la playa
Si estás en el lago Balaton, probablemente puedas oler las mazorcas de maíz hervidas desde la distancia. ¡Son rápidos y fáciles de hacer y deliciosos! Echa un vistazo a la receta escrita por sobors.hu, y pruébelo usted mismo.
Ingredientes
- (4 piezas de) maíz
- mantequilla
- sal
Primero, quita la hoja de maíz y pon el maíz en una cacerola. Sin embargo, también puedes ponerle las hojas para que quede más sabroso. Luego vierta suficiente agua en la cacerola para cubrir los callos. Después de hervir, cocine durante un cuarto de hora. Después de que hayan pasado los 15-20 minutos, retira la cacerola de la estufa. ¡Agregue un poco de sal o mantequilla al maíz y disfrute de esta saludable comida de playa!
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Fuente: sobors.hu, mindmegette.hu, nosatly.hu
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1 Comentario
Hiervo mi mazorca de maíz en una olla con una cucharada de azúcar agregada al agua. Luego, después de cocinar, agregue mantequilla, sal y pimienta negra recién molida.