Estos son los mejores lugares para comer Wiener Schnitzel en Hungría
No hay necesidad de viajar a Austria para un plato de gran Wiener Schnitzel. Echa un vistazo a estos 10 restaurantes (6 en Budapest y 4 en el campo) donde perfeccionaron el delicado acto de freír un gran trozo de carne empanada.
Wiener Schnitzel (que significa chuleta vienesa) es un tipo de escalope hecho de una chuleta de ternera fina, empanada y frita. Un schnitzel es una rebanada delgada de carne frita en grasa. Es una de las especialidades más conocidas de la cocina vienesa, y uno de los platos típicos de Austria y su comida nacional.
Aunque viene de Austria, también lo consideramos nuestro. En Hungría, rara vez hay una mesa en el almuerzo de un domingo sin un plato grande de sopa de pollo y un plato enorme de Wiener Schnitzel. A los húngaros les encanta todo lo frito, pero una gran rebanada de pechuga de pollo parece ser su favorita. En Hungría, realmente no usamos muchos tipos diferentes de carne para nuestro Wiener Schnitzel. La opción más popular entre los húngaros es el pollo, seguido de cerca por el cerdo.
Veamos los mejores lugares para probar Wiener Schnitzel en Hungría.
Teniendo en cuenta la frecuencia con la que comemos Wiener Schnitzel, podría pensar que perfeccionamos la forma de hacerlo, y tiene razón. A pesar de que todo el mundo jura que su abuela hace el mejor Wiener schnitzel del mundo, hay algunos restaurantes que se acercan mucho a la buena cocina de la abuela. La lista estuvo compuesta por Guía gastronómica Top100 Étteremkalauz.
En Budapest:
- Déryné Bisztró
- Pub gastronómico Fricska
- Quiosco Pest y Buda
- Brasserie y bar Kollázs
- Restaurante Robinson
- Roseinstein Vendéglo
En el campo:
- Sauska 48 (Villany)
- Neked Foztem (Balatonfured)
- Kistücsök Étterem (Balatonszemes)
- Anyukám monda (Encs)
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Imagen destacada: Ilustración/Pixabay
Fuente: www.diningguide.hu; Wikipedia
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