Nostalgia semanal: los mejores dulces húngaros retro
¿Estás listo para una nostalgia seria? Estas son cinco delicias húngaras retro famosas de los años 1970 y 1990. En el pasado, tomábamos helado durante el invierno, comíamos tiras negras no identificables y dulces hechos de papa. Esos eran los días.
Téli fagyi [helado de invierno]
El helado de invierno era muy similar en apariencia al helado regular que viene en un cono, pero tradicionalmente tiene ganache o un tipo similar de relleno de crema dulce, generalmente con sabor a chocolate y cacao. 5 por ciento angol escribe que el helado de invierno tiene una "textura empalagosamente desagradable y un sabor que a menudo inspira expectoración poco después del primer bocado".
El helado de invierno ganó popularidad en la década de 1970 durante la era comunista en Hungría. Se produjo como una alternativa de invierno a los helados de verano, que se consideraban demasiado fríos para tomarlos en invierno. Aparte de las tiendas de comestibles, se vendía con frecuencia como parte del servicio de catering del ferrocarril nacional. La popularidad de la confitería se desvaneció a principios de la década de 1990, cuando después del fin del comunismo, aparecieron en el mercado húngaro fabricantes extranjeros de dulces y sus productos.
Krumplicukor [caramelo de patata]
“En parte dulce con aroma a patata, en parte rompe mandíbulas”, escribe Prueba Hungría, y es el complemento perfecto para resumir este caramelo. Krumplicukor es básicamente un pequeño caramelo de forma cuadrada que está hecho de fécula de patata.
No parece el más apetecible, y siempre ha sido un dulce de bajo nivel. De manera similar a los otros, también famosos dulces húngaros; szőlőcukor, krumplicukor estaba destinado a ser una alternativa más saludable a otros dulces, que estaban cargados de azúcar, ya que tenía una calidad de fructosa natural de liberación rápida.
Vadász [cazador]
Vadász es una barra de chocolate que todavía se puede comprar en la mayoría de los supermercados. La tableta de chocolate está disponible en dos sabores: dulce y amargo, uno elaborado con chocolate negro y otro elaborado con chocolate con leche. Tanto el sabor dulce como el amargo están llenos de crema de cereza. También es importante mencionar que cada barra de Vadász se elabora con una generosa cantidad de alcohol. Como dice la etiqueta, Vadász es para la época: “¡Si quieres algo realmente bueno!”
Medvecukor [caramelo de oso]
Medvecukor es un caramelo dulce y negro elaborado a partir de un extracto de regaliz. (Cuando era pequeño, no estaba dispuesto a comerlo debido a su color espantoso) Se vendía en largas hebras semigelatinosas. Es una golosina realmente masticable que se disuelve en pedazos resbaladizos de melaza gomosa. Se puede comprar hoy en varias formas y tamaños, y bajo muchas marcas diferentes, pero los húngaros que lo amaban cuando eran niños siempre recordarán las hebras largas.
Limo
Limo era un polvo que se podía comprar en estos pequeños recipientes de plástico con forma de botella. Originalmente, estaba destinado a mezclarse con agua para crear algún tipo de limonada/refresco, pero personalmente nunca he oído hablar de nadie que no se vierta todo en la boca de una sola vez (que, seamos honestos, es la única forma adecuada para consumirlo).
Casi todas estas delicias retro se pueden comprar en una tienda online, especializado en dulces retro. Si está interesado en dulces y dulces húngaros, consulte nuestro artículo anterior sobre el Los mejores dulces húngaros de todos los tiempos..
Imagen destacada: Commons.wikimedia.org Por Illustratedjc
Fuente: www.5percangol.hu; www.tastehungary.com; Wikipedia
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