Le goulash devient un Hungarikum
Le comité Collection de Hungarikums a décidé mardi que de nouvelles entrées seraient ajoutées à la collection, à savoir la soupe de goulache hongroise, l'Ordre de Saint Paul le premier ermite et la porcelaine de Hollóház, comme VG.hu signalé.
Le ministre de l'Agriculture, Sándor Fazekas, a déclaré que la collection hongroise de valeurs était étendue par le pèlerinage de Csíksomlyó, la série animée de contes folkloriques hongrois, la dentelle aux fuseaux et le cerf rouge de Gemenc.
L'ajout de soupe de goulasch, qui est une combinaison unique de ragoût de viande (généralement du bœuf) et de soupe de légumes, se justifiait par sa renommée et sa popularité dans la restauration et le tourisme.
Le plat spécial hongrois est le symbole de la cuisine nationale depuis le 16th siècle, lorsque le paprika a été introduit en Europe depuis l'Amérique.
L'Ordre de Saint Paul, du nom de l'ermite Paul de Thèbes, a joué un rôle important dans l'histoire du peuple et de la culture hongroise, et a également eu un grand impact sur l'histoire croate, allemande, tchèque, polonaise et slovaque. La porcelaine de Hollóház, vieille de 240 ans, est devenue célèbre en raison de ses formes et de ses décorations uniques et variées.
Les Pèlerinage de Pentecôte de Csíksomlyó, qui a uni les différentes branches du christianisme au sein du peuple hongrois pendant plus de six siècles, symbolise l'unité de la nation. La série animée de contes folkloriques hongrois a contribué à préserver les anciens contes hongrois sous une forme moderne pour plusieurs générations. La série a commencé en 1980 et a duré jusqu'en 2012, et compte 100 épisodes répartis sur neuf saisons. La dentelle aux fuseaux a toujours fait partie intégrante du folklore et des vêtements hongrois, tandis que le cerf élaphe représente une attraction pour le tourisme de chasse.
Fazekas a souligné que l'État devrait se soucier des Hungarikums et d'autres valeurs nationales, même dans le cadre d'une aide professionnelle ou juridique, ainsi que du soutien financier des fonds Hungarikum.
En comptant les nouveaux ajouts, il y a actuellement 70 Hungarikums et 161 entrées dans la Collection hongroise des valeurs.
La source: VG.hu
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