Tikkadt Szöcske, la nouvelle marque hongroise de cola
Il est apparu dans les rayons il y a seulement quelques mois, et déjà le nouveau cola hongrois, Tikkadt Szöcske est vendu dans plus de 100 points de vente dans tout le pays, index.hu écrit. Le nom de la marque signifie 'sauterelle assoiffée', c'est une référence à un vers du célèbre poème narratif hongrois Toldi de Janos Arany.
Percée dans cette industrie n'est pas facile pour les petites entreprises. Les boissons en bouteille sont généralement produites en masse car elles ne rapportent pas beaucoup, d'où le manque de nouvelles marques plus petites sur le marché. La plupart des boissons sur les étagères hongroises se trouvent quelque part sur l'axe Pepsi-Coca-Cola, avec quelques marques d'eau minérale aromatisée et des thés importés plus chers jetés dans le mélange.
En matière de cola, aucune marque hongroise n'a obtenu autre chose qu'un succès modéré, notamment dans l'ombre des deux géants du monde du cola. Edit Bódi-Neumann et son mari, Martin Neumann, les fondateurs d'Italműhely, et le couple derrière Tikkadt Szöcske, ont vu le besoin de variété sur un domaine autrement dominé par Coca-Cola et Pepsi, et malgré les difficultés, ont créé un cola hongrois à succès .
Martin Neumann est un chimiste et technologue alimentaire, et il a développé la boisson dans son propre laboratoire à la maison. Le cola est une boisson compliquée en termes d'ingrédients et de préparation. Le développement de la saveur Szöcske a pris des années. La recette, tout comme celle des grandes marques, est un secret, mais il y en a un parmi des centaines d'ingrédients dont le couple est particulièrement fier. Ils utilisent de véritables extraits de noix de kola importés d'Afrique, ce qui est plutôt cher. C'est pourquoi la plupart des marques n'utilisent qu'un arôme. Fait intéressant, tout comme la bière, il faut quelques semaines à Szöcske pour atteindre sa saveur finale après avoir été embouteillée.
Les demandes pour Szöcske étaient à la hausse depuis le début. Après quelques mois, la boisson est vendue dans plus de 100 endroits dans tout le pays, et elle est également apparue dans le pavillon hongrois du Festival de Cannes. Ils approchent plus de commandes que ce qu'ils peuvent réaliser, mais l'entreprise, qui emploie 5 personnes pour le moment, ne veut pas faire de compromis et privilégier la quantité sur la qualité.
Les fondateurs ne pensent pas encore à la distribution internationale. Au lieu de cela, ils veulent s'étendre sur le marché hongrois et sortir de nouveaux produits, comme la version O calorie, édulcorée à la stévia, apparue dans les rayons il y a quelques jours, ainsi que Szöcske en bouteilles de verre de 0.33 litre, ce qui aiderait pour populariser le produit dans les restaurants et les bars.
Photos : facebook.com/tikkadtszocske, instagram.com/tikkadtszocske
Rédacteur en chef : bm
La source: index.hu
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