ハンガリーの小さなチョコレート工場がメダルを獲得し続けています
ChocoMe factory は、今年もロンドンで複数のアカデミー オブ チョコレート アワードを受賞しています。 昨年同様、XNUMX商品をまとめてノミネートされましたが、今回はそれぞれ 賞を受賞。
製造所は賞を受賞しました ゴールド、 名誉あるアカデミー オブ チョコレート アワードで銀メダル 20 個と銅メダル XNUMX 個を獲得しました。 授賞式は XNUMX 月 XNUMX 日にロンドンで開催されました。chocoMe の創設者である Gábor Mészáros 氏が個人的に賞を引き継ぎました。
chocoMe の最初のチョコレートは、2010 年の夏にポリカーボネートの型で作られました。chocoMe の創設者であり所有者である Gábor Mészáros は、手作業で型を調整しました。 今日、chocoMe は世界中の多くの国でますます多くのチョコレートを販売しています。 そのため、量が質に勝てないようにする必要があります。 そのため、Gábor Mészáros は原材料の優れたベルギーのダーク チョコレートを、より完璧な、フランスの名高いヴァローナ チョコレート工場のダーク チョコレートの XNUMX つに変更しました。
今年の受賞作品には、キャラメリゼしたマカダミア クルミ、ビロードのようなブロンド チョコレート、ダーク チョコレートに浸した砂糖漬けのフルーツなどがあります。 2015 年にハンガリー市場にブロンド チョコレートを導入しました。 その成功は、XNUMX つのうち XNUMX つが 受賞歴のある 製品は、ヴァローナ チョコレート工場の麦わら色のチョコレートから作られました。
現在、39 の国際的なプロの賞がガボール メサロスのオフィスの棚を飾っています。
「品質は、競合他社との差別化を図る最も簡単な方法です」 – ガボール・メサロスは言った。
彼は、最も高価なチョコレート トローチの見返りを、XNUMX 時間ビーフ スープの味と同じくらい信じています。
チョコレートが金髪になるのはいつ?
ヴァローナ チョコレート工場は、新しい第 XNUMX のタイプのチョコレートに名前を付けました ブロンドチョコレート、 よく知られているダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに加えて. 麦わら色でミルクチョコレートとホワイトチョコレートの中間です。 しかし、その風味に関しては、後者に似ており、キャラメルの味が組み合わされています. ブロンド チョコレートが比較的なじみがないのは、その複雑な製造プロセスによるものです。 粉乳を焦がさずに砂糖をカラメル化するには、特別な専門知識が必要です。 ChocoMe は、ハンガリーで初めて小売用製剤に使用されました。
セ:bm
情報源: トラベロ.フー
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