ハンガリーに迫る新たな危機: 低品質で非常に高価なタマネギが市場を支配する
ここ数ヶ月でハンガリーの店でタマネギの価格が急騰した. しかし、それは始まりに過ぎません。 2022 年の夏の干ばつのおかげで、ハンガリーは海外から大量のタマネギを輸入する必要があります。 その結果、タマネギは伝統的なハンガリー料理のベースとなる食材の XNUMX つであるため、今年はその価格が急騰し、レストランの価格に影響を与えると予想されます。
ハンガリー産タマネギが消える
による atv.hu、専門家は、タマネギの場合、この春までに50〜60%の価格上昇を計算しています。 これは、2022 年の夏の干ばつのためです。その結果、ハンガリーの生産者が販売するタマネギの量が大幅に減少するため、海外から輸入する必要があります。 その結果、ハンガリーではわずか数週間でタマネギの 1,000 kg あたりの価格が HUF 2.6 (EUR XNUMX) に達します。
ハンガリーのトレーダーである József Papp 氏は、タマネギの価格は約 500 フォリント (1.3 ユーロ) ですが、間もなく 7 キロあたり 800~1.8 フォリント (1.9~XNUMX ユーロ) に上昇すると述べました。
Agrárgazdaság Ltd. の CEO である Barna Forgács 氏は、恒久的な水不足がかなりの影響をもたらしたと付け加えました。 しかし、それは価格上昇の理由の XNUMX つにすぎません。 もう一つの原因は、ハンガリーのタマネギの栽培面積が年々減少していることです。
品質が悪く、はるかに高価
ハンガリーでは、農家が 1,300 ヘクタールで赤玉ねぎと紫玉ねぎを栽培しています。 これは、ハンガリーの生産者が数十年前に使用した断片にすぎません。 したがって、ハンガリーは現在オーストリアからタマネギを輸入しています。 その品質は悪く、より高価です。 さらに、トレーダーはユーロで支払う必要があり、フォリントが弱いために問題になっている、と Forgács 氏は強調した。
タマネギは、ハンガリー料理の基本的な食材の XNUMX つです。 そのため、価格が高く品質が悪いにもかかわらず、ほとんどの人はそれを放棄しません。 ある市民は ATV News に、物価の高騰を悲しんでいると語った。 しかし、タマネギはほとんどすべての料理のベースとなります。 したがって、彼は品質と価格マトリックスが最も有利な場所で購入しようとします。
2022 年、ハンガリーの食品価格のインフレ率は 45% に達しました。 卵、果物、野菜は最高のインフレ率に直面し、価格が XNUMX 倍になりました。
また、読み込み食料価格の上限が終了すると、ハンガリーでは恐ろしい価格上昇が予想される
情報源: atv.hu
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