Branza de vaci si ciocolata – povestea lui Túró Rudi
Túró Rudi este un tip de desert unic în Ungaria și în unele țări învecinate. Este un baton de ciocolată umplut cu o cremă de lactate asemănătoare cu brânza de vaci, de la care și-a primit numele („túró” înseamnă brânză de vaci în maghiară, în timp ce „Rudi” se poate referi la „tijă” sau porecla lui Rudolf). Gustul său special și ambalajul iconic (alb cu puncte roșii) este bine cunoscut atât de maghiari, cât și de turiști.
Istoria lui Pöttyös Túró Rudi a început în 1954, când trei experți maghiari ai industriei lactatelor au mers în URSS pentru a studia lactatele sovietice. Ei au văzut un produs care este considerat a fi predecesorul lui Túró Rudi, după cum susține Pottyos.hu.
Directorul fabricii de lapte din Erzsébetváros, Rudolf Mandeville, a primit o cerere de dezvoltare a produsului sovietic, adăugându-i ceva gust maghiar. A adaptat cu succes „cupcake-ul cu brânză de vaci”. Următoarea problemă a fost comercializarea produsului.
Nu existau experți în marketing în acel moment, așa că un tânăr psiholog, Sándor Klein a primit sarcina de a crea un profil pentru reclame.
A numit produsul Túró Rudi și i-a venit și ideea ambalajului cu puncte roșii. Ambalajul original, care înfățișa capul unei fetițe, a fost creat de doi dintre elevii lui Klein, conform Penzcentrum.
Producția a început la Budapesta în 1968, dar această fabrică a funcționat doar pentru o perioadă scurtă de timp. Primul utilaj de producție — care era din lemn — a fost transportat în județul Szabolcs.
Deși Túró Rudi a avut un termen de expirare foarte scurt - aproximativ trei zile - nu a însemnat nicio problemă, deoarece produsul a fost întotdeauna vândut într-un timp foarte scurt.
Fabrica a fost înlocuită cu Mátészalka în 1970. O veche fabrică de brânză de vaci a fost noul loc de producție: era compusă din doar două camere, iar brânza de vaci era făcută într-un recipient de 10,000 de litri. La început, 25-30 de angajați lucrau cu utilajul în trei schimburi.
Un baton de Túró Rudi cântărea trei dekagrame în acel moment și a fost tăiat bazându-se pe o privire cuprinzătoare.
Reînnoirea mărcii s-a făcut în anii 80 și 90. Aceasta a fost perioada în care au apărut batoanele Túró Rudi aromate, și anume arome de alune și arahide. Túró Rudi s-a deschis și către un stil de viață sănătos: au fost introduse Kalci Rudi (cu calciu) și Cinki Rudi (cu zinc), precum și Xilites Rudi (cu xilitol), Túró Robi și Túró Aktivit.
La începutul anilor 2000 au apărut mai multe tipuri noi: Túró Rudi cu stafide sau unt de arahide, cel cu înveliș cu lapte și pachete care conțineau mai multe batoane. 2007 a fost și un an productiv în ceea ce privește noutăți: Túró Bonbon (pralinele Túró Rudi) și Pöttyös Jégkrém (a fost introdusă înghețata Túró Rudi).
240 de angajați lucrează astăzi în fabrica din Mátészalka.
Au trecut de cel de-al cinci miliarde de bar Túró Rudi în urmă cu câțiva ani.
Aceasta înseamnă că, dacă cineva ar pune unul după altul toate batoanele Túró Rudi făcute vreodată, s-ar înconjura globul de cincisprezece ori, conform estimării Turizmus Online. Túró Rudi este atât de popular în rândul maghiarilor încât fac adesea prajituri acasa pe baza ingredientelor batonului de ciocolata.
Fotografie: Facebook.com/turudi
CE: BM
Sursa: Turizmus Online, Pottyos.hu, Illum-Marketing, Penzcentrum
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Orbán: A vota pentru stânga înseamnă a sprijini războiul
Oligarhii aliați Orban au obținut 38 de miliarde de euro în concesiune de autostrăzi de stat
Înființat al treilea departament maghiar al UNESCO
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 2 mai 2024
Revoltător: Adolescent arestat pentru că a planificat atacul la moschee din Ungaria – VIDEO
Acum puteți cumpăra bilete pentru expoziții și tururi de vizitare pe platformele Wizz Air!
4 Comentarii
Puteți cumpăra gustul original într-un magazin lituanian….numele produsului este diferit, evident
rece