Рецепт недели: домашние спреды
В венгерской гастрономии есть ряд блюд, которые нам нравятся не только за их вкус, но и за многочисленные преимущества для здоровья, связанные с их употреблением. К этой категории относятся домашние намазки, особенно когда речь идет о намазке из шкварков.
Поножи распространение / tepertőkrém
В прошлом у многих домохозяйств была проблема с избытком наголенников. Они не могли израсходовать его достаточно быстро, поэтому нашли идеальное решение — приготовление намазки из шкварков решит эту проблему, а также гарантирует, что всегда будет что-то вкусное, что можно приготовить, если придет голодный внук или гость. В настоящее время он, похоже, снова набирает популярность; однако купленные в магазине довольно дорогие и не такие вкусные.
Спред, приготовленный из шкваров, содержит ряд полезных ингредиентов, которые помогают защитить
наш организм и обеспечить его необходимыми питательными веществами. Некоторые говорят, что употребление в пищу грибов (например, в виде пасты) — это ключ к тому, чтобы не так часто болеть, а также иметь достаточно энергии для повседневной жизни.
Приготовить собственную намазку из шкварков не так уж и сложно, хотя есть несколько советов и хитростей, чтобы конечный результат был вкусным – отчеты. Мадьярорсзагом. Прежде всего, все зависит от используемых вами поножей. Лучше всего подошли бы ремесленные шкварки, без кучи добавок, но их, к сожалению, трудно найти. Всегда важно убедиться, что ингредиенты, которые вы используете, хорошего качества.
Ингредиенты:
300 г шкварков
1 яйцо, вареное
100 мл сметаны
1 красная луковица
1 ст.л. горчица
1 tbsp. масло
1 tsp paprika
немного соли и перца
инструкции
Измельчите шкварки или сделайте из них пюре. Не беда, если останутся кусочки покрупнее, но от этого блюдо может стать еще вкуснее. Добавьте нарезанный лук, сливочное масло, сметану, горчицу, вареное яйцо и паприку, приправьте солью и перцем, затем все перемешайте, чтобы получилась приятная сливочная масса. Если он слишком густой, добавьте чуть-чуть сливочного масла или сметаны, чтобы облегчить процесс смешивания. Поместите его в закрывающийся контейнер и оставьте в холодильнике на несколько часов. Хранить его можно в холодильнике несколько недель.
Как только это будет сделано, намажьте его поверх хорошего куска свежего хлеба или тоста и добавьте немного красного лука или перца, если хотите. Наслаждаться!
Венгерская творожная паста / körözött
Еще одна популярная венгерская паста, которую вы можете приготовить дома, — это körözött. У каждой семьи своя версия. Вам решать, какой творог вы хотите использовать, как именно вы хотите приправить пасту и хотите ли вы добавить немного сметаны. Как только вы найдете рецепт, который работает для вас лучше всего, вы будете зависимы от него на всю жизнь.
Ингредиенты:
250 г овечьего творога
100 г коровьего творога
150 мл сметаны
1 tsp paprika
1 ч л острой паприки
1 маленькая красная луковица
соль и перец
семена тмина (по желанию)
инструкции
С помощью вилки разломайте творог на мелкие кусочки. Добавьте сметану, паприку (чтобы она стала фирменного оранжевого цвета), красный лук и семена тмина, затем приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте, затем дайте остыть в холодильнике, чтобы специи действительно смешались и распределились. Вы можете сочетать его со свежим куском хлеба, тостами, несколькими овощами — все, что вы считаете разрешенным, убедитесь, что вы найдете то, что лучше всего подходит для вас 🙂
Больше рецептов смотрите плавучий остров, отличная идея для десерта.
Избранное изображение: facebook.com/cafeflorematinetsoir
Источник: Daily News Венгрия
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!
Марш живых пройдет в Будапеште в это воскресенье
Непредвиденное: венгерские гастарбайтеры покидают Австрию – вот почему
ОЭСР видит, что венгерская экономика набирает силу
1 комментарий
Это была очень интересная статья. Я вырос на корозотте. Вкусно на ржаных сухарях. Я думаю, что венгерская кухня лучшая в мире, а паприку я готовлю плохо.
Мария Драйзигер
Maria_dreisziger@yahoo.com