Erleben Sie dieses Wochenende ungarische Traditionen beim Murakeresztúr-Festival
Die malerische Stadt bereitet sich dieses Jahr auf ihr zehntes Böllér-Festival vor und verspricht ein wirklich unvergessliches Erlebnis. Mit Angeboten für jeden Geschmack, außer Veganern und Vegetariern, wird dieses Programm Teilnehmer jeden Alters begeistern.
In den letzten Jahren hat sich die Schweineschlachtung von ihrer traditionellen Rolle weiterentwickelt Nahrung, Produktion zu einer großartigen Gelegenheit, in den Gemeinschaftsgeist und das ungarische Erbe einzutauchen. Dies ist auch das Ziel des Murakeresztúr-Festivals, bei dem jedes Jahr Teilnehmerteams ihr Wissen und ihre Kunstfertigkeit beim Schweineschlachten vergleichen und sich gleichzeitig für Folgendes einsetzen Ungarische Tradition das reicht Jahrhunderte zurück. Als größtes kulinarisches Festival im Kreis Zala und mit dem zusätzlichen Vorteil, dass es völlig kostenlos ist, zieht es jedes Jahr Tausende von Besuchern an. Es wird vom Ungarischen Nationalen Gastronomischen Verband unterstützt und bietet einen echten Einblick in die reiche Kultur und die einzigartigen Bräuche der in der Mur-Region lebenden Menschen.
Eine jahrhundertealte Tradition
Die Schweineschlachtung hat in der ungarischen Tradition einen hohen Stellenwert und hat sich auch einen festen Platz in der Geschichte und der kulinarischen Landschaft des Landes gesichert. Die Tradition geht auf die frühesten Erwähnungen der Schweineschlachtung in unserem Land während der Besetzung des Karpatenbeckens zurück, blühte in den folgenden Jahrhunderten auf und erreichte im 19. Jahrhundert ihre heutige Bedeutung. Ursprünglich war es vor allem eine Praxis der Bauernschaft, hat sich aber zu dem gesellschaftlichen Spektakel entwickelt, das wir heute feiern.
Der Beginn von etwas Großartigem
Für viele Menschen auf dem Land in Ungarn ist das Schlachten von Schweinen nicht nur eine Tradition, sondern eine Lebenseinstellung. Diese Meinung trifft auch auf den Gemeindevorsteher von Murakeresztúr zu, der die Festivals vor einem Jahrzehnt als Hobbyprojekt ins Leben rief und miterlebte, wie sie sich zu der beliebten jährlichen Veranstaltung entwickelten, die sie heute ist. Als jemand mit ländlichem Hintergrund erkannte er, wie wichtig es ist, die Gemeinschaft zusammenzubringen und die Traditionen zu bewahren. Was als lokale Angelegenheit begann, erlangte schnell regionale Anziehungskraft und zog Teilnehmer sogar aus Kroatien an. In diesem Jahr werden voraussichtlich zehn Teams teilnehmen, die jeweils ihr eigenes Schwein vorbereiten, um ihre Fähigkeiten auf möglichst authentische Weise zu vergleichen. In enger Zusammenarbeit bemühen sich Organisatoren und Teilnehmer gleichermaßen darum, die intime Atmosphäre der Veranstaltung zu bewahren. Während viele Teams regelmäßig zum Festival zurückkehren, tauchen jedes Jahr neue Gesichter auf, schreibt er Blik. Diese Vielfalt sorgt dafür, dass die Besucher alle Regionen und ihre kulinarischen Köstlichkeiten kennenlernen können.
Die Programme
Das Festival heißt alle Interessierten willkommen und ist den ganzen Samstag über mit Programmen gespickt. Von Tagesanbruch bis Mitternacht können Besucher des Murakeresztúr-Festivals an einer Vielzahl spannender Programme teilnehmen. Für die Kleinen gibt es ein Spielhaus, Bastelworkshops und Kinderschminken sowie ein besonderes Nachmittagskonzert der Pitypang-Band. In der Zwischenzeit können Erwachsene die Fähigkeiten der Teams bestaunen und etwas über die traditionellen und modernen Schweineschlacht- und Wurstherstellungstechniken lernen, ergänzt durch erstklassige ungarische Rezepte. Für diejenigen, die sich weniger für die Feinheiten der Schweineschlachtung interessieren, gibt es den ganzen Tag über zahlreiche farbenfrohe Konzerte mit Künstlern wie Edda Tribute, der Retroleum-Band und Mitgliedern der Neoton-Familie. Es scheint ein ereignisreicher Samstag zu werden!
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