Beber en Hungría: una guía práctica
Una vez que vengas a Hungría, pronto te darás cuenta de que hay una variedad de bebidas 'nacionales' para elegir, y los húngaros están orgullosos de ser multifacéticos. Aunque hay varias bebidas que son populares en Hungría, cada una de ellas tiene su propia historia y reglas de consumo.
El viaje cultural ha recopilado los consejos más importantes que debe seguir si sale de copas en Hungría.
Saludos y copas tintineando
Lo más importante cuando se trata de chocar vasos en Hungría es el contacto visual: así como tus lentes se tocan, tus ojos deben encontrarse, así que presta atención a esta pequeña regla si estás chocando vasos con un húngaro; de lo contrario, podrías ser considerado grosero. .
Ahora que hemos aclarado las cuestiones metalingüísticas, pasemos a los 'vítores' reales. Si has estado siguiendo nuestras lecciones de idiomas, sabes que el húngaro es un idioma bastante difícil, y 'cheers' no es una excepción. En húngaro, decimos 'egészségedre', que se traduce como 'a tu salud' (también puedes usarlo cuando alguien estornuda, como 'bendito seas'). El viaje cultural sugiere pronunciarlo como 'egg-ess-shay-geh-dreh'. Los húngaros también dicen 'egészségünkre', que significa 'to nuestros salud'. Esto se pronuncia como 'egg-ess-shay-goonk-reh'.
Si siente que no está dominando esto, opte por 'egsh', ya que a veces los húngaros también lo usan, estarán totalmente de acuerdo con eso.
Palinka
Pálinka es la bebida nacional en Hungría que 'bien podría derribar un caballo', como afirma el artículo. Bueno, en realidad la pálinka que se vende en los bares suele estar al 40%, pero la que de verdad tiene punta es la pálinka casera, que puede llegar incluso al 80-80%. Debido a la alta concentración de alcohol, a menudo se cree que tiene capacidades antiinflamatorias, para matar virus y analgésicos.
La pálinka suele estar hecha de pera, manzana, guinda, ciruela o durazno, pero puedes encontrar especialidades como la pálinka con miel, nueces o arándanos.
¿Cómo se bebe la pálinka? Pálinka se sirve principalmente antes de una comida o en una celebración. Por lo general, lo bebes de golpe, pero no es raro que los húngaros saboreen el tipo de calidad y lo beban lentamente solo para disfrutar realmente su sabor.
El viaje cultural sugiere calentar su vaso vacío con la mano para detectar si era pálinka de buena calidad o no. Si es el primero, entonces debería poder 'olfatear' el aroma de la fruta de la que está hecho.
Unicum
El otro licor nacional es el Unicum, que está hecho de hierbas, pero es más débil que el Jagermeister y mucho mucho más amargo. Al igual que pálinka, se cree que Unicum también es una poción mágica,
considerado como una medicina en lugar de una bebida alcohólica,
ya menudo se bebe después de una gran comida como ayuda digestiva. Como escribimos no hace mucho, Unicum ha estado en producción durante 200 años, pero la receta sigue siendo un secreto muy bien guardado hasta el día de hoy.
Vino
La producción de vino tiene una noble herencia en Hungría y una larga historia que se remonta a los romanos, quienes, en el siglo V d. C., trajeron la producción de vino a esta región. El hecho de que tanto los franceses como los italianos usaran barricas de vino húngaro en el pasado demuestra que los húngaros son realmente buenos en la elaboración del vino.
Una de las regiones vinícolas húngaras más populares y respetadas se encuentra en Tokaj, donde la producción de vino se ha fortalecido durante siglos; incluso los monarcas europeos más poderosos bebían vino de Tokaj.
Los dos vinos húngaros más conocidos son el Egri Bikavér (Sangre de toro), un vino tinto especiado, y el Tokaji Aszú, un vino blanco dulce.
Fröccs
Fröccs es tan popular en Hungría que incluso hay bares especializados en servirlo. Fröccs está hecho de agua con gas y generalmente vino blanco o rosado. Dado que la botella de refresco fue inventada por un húngaro, Ányos Jedlik, los húngaros a menudo afirman que los fröccs son su invención.
Fröccs (o spritz) es ideal en verano; es una bebida muy refrescante. Hay pautas a la hora de pedir, una especie de códigos que se refieren a los tamaños y la proporción de agua y vino: por ejemplo, un kisfröccs (pequeño spritz) tiene una proporción de agua y vino de 1:1.
vino de cola
El vino de cola es básicamente vino tinto mezclado con cola, y suele ser la bebida con la que los adolescentes se 'acostumbran' a beber vino, ya que la cola azucarada enmascara el sabor del alcohol y del vino tinto barato. No se trata de un 'invento' húngaro, ya que existe una bebida española con la misma receta, llamada calimocho. En húngaro, el vino de cola se conoce como cazador (cazador).
Cerveza
Aunque la cerveza podría no estar entre las bebidas que uno (incluso un húngaro) enumeraría como Húngaro, hay lager locales bastante buenas en Hungría, como Soproni, Borsodi, Arany Ászok o Dreher. Sin embargo, la mayoría de estos fabricantes fueron absorbidos por grandes marcas internacionales como Heineken.
Si quieres beber una cerveza verdaderamente húngara, prueba la Pécsi Sör, una pilsner de calidad.
Las lagers húngaras son más baratas pero tan buenas como las lagers importadas, por lo que sería una tontería no probarlas al menos. En este sentido, trate de evitar Kőbányai, que se producía en masa en la era soviética, y la cantidad se valoraba sobre la calidad – escribe El viaje cultural.
imagen destacada: facebook.com/miskolcnews
Fuente: theculturetrip.com
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