Los huevos no costarán más por el escándalo del envenenamiento
Basado en una entrevista con Attila Nagy, subgerente de la Dirección de Inocuidad de Alimentos y Forrajes de la Oficina Nacional de Inocuidad de la Cadena Alimentaria, index.hu escribe que una cantidad de huevos envenenados en el mercado europeo no alcanza el nivel en el que daría lugar a un aumento de los precios. Sin embargo, el fenómeno podría influir en los procesos de mercado.
La semana pasada se informó que se encontraron huevos contaminados con el pesticida Fipronil en quince países europeos, entre otros, en Austria, Eslovaquia, Eslovenia y Rumania. Todos estos huevos procedían de plantaciones holandesas.
El pesticida Fipronil se utiliza en medicina veterinaria para erradicar parásitos, piojos, pulgas y garrapatas. Sin embargo, no se utiliza en animales destinado al consumo humano, ya que si entra en gran cantidad al organismo puede causar daño hepático, tiroideo y renal.
La Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria agregó que la peligrosidad del huevo contaminado también depende de la edad y salud condición del consumidor y la cantidad de plaguicida en el producto. Esencialmente, solo el consumo de una cantidad extrema de huevos envenenados podría causar una intoxicación aguda.
A partir de las pruebas de laboratorio resultó que los huevos estaban contaminados con muy poco pesticida, la séptima décima parte de la cantidad permitida. Al mismo tiempo, una prueba belga mostró una cantidad mayor. La oficina cree que el riesgo a largo plazo es lo importante en este caso. Dado que el fipronil es un agente liposoluble, puede acumularse en el cuerpo, por lo que las medidas preventivas sirven para protegerse del daño hepático.
Según Attila Nagy, aunque la contaminación afecta a muchos huevos, la tasa sigue siendo pequeña en comparación con la producción europea. El sector del huevo húngaro podría incluso beneficiarse del escándalo, ya que los huevos húngaros son seguros según los exámenes de la Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria.
Las autoridades húngaras verifican continuamente el suministro de huevos que ingresan al país y eliminan los huevos sospechosos.
ce: ZsK
Fuente: http://index.hu/
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