Métodos populares húngaros tradicionales para curar sus dolencias
Cuando se trata de remedios húngaros, muchas personas pensarían inmediatamente en Pálinka. En verdad, mucha gente te ofrecería un sorbo de Pálinka de su propia creación o del elixir milagroso de sus conocidos tan pronto como supieran que tienes un resfriado, o básicamente cualquier otra dolencia, ya sea física o emocional. Y sí, esa gente tiene razón, una banda húngara de folk-rock incluso escribió una canción sobre los superpoderes de este Aqua vitae húngaro, pero en este artículo puedes leer sobre otra cosa.
Antes de continuar, debemos mencionar de inmediato al poseedor del segundo lugar con respecto a todos los remedios húngaros, que es un buen plato caliente de húsleves húngaro tradicional, también conocido como sopa de pollo. Estos dos son básicos cuando se trata de ofrecer curas caseras para dolencias simples, pero a veces no son suficientes. Si eso sucede, las generaciones mayores de húngaros o las personas que viven en áreas más rurales tienen una plétora de remedios caseros tradicionales a los que pueden acudir. La medicina moderna no ha demostrado exactamente que algunos de ellos sean útiles, pero algunas personas juran por ellos. Veamos algunas de las recetas e ingredientes que podrían ayudarlo a superar su próximo resfriado obstinado.
Ajo:
El ajo está muy presente en la gastronomía húngara, y a la mayoría de los húngaros les encanta. Puedes encontrarlo básicamente en cualquier goulash tradicional y en la mayoría de los guisos, y también lo ponemos en lángos. Pero según el folklore, también ayuda a curar muchas enfermedades y otros problemas relacionados con la salud. Se dice que puede ayudar con los dolores de estómago u otros problemas gastrointestinales, puede despejar las vías respiratorias, ayuda a reducir los niveles de colesterol y es antibacteriano y antiviral.
Si tuviera hordeolum, la gente cortaría un diente de ajo y le untaría algunos de los jugos de ajo. Si alguien tenía dolor de oído, podría poner medio diente en la oreja, y si la gente tenía dolor de garganta, básicamente hacían té con eso. La forma más común en que la gente todavía usa el ajo es mezclándolo con miel y poniéndolo en una tostada o para hacer té con él.
Según la holavidék, hay una receta de Transilvania que requiere 1 ajo entero, el jugo de 1 limón y aproximadamente 4 dl de agua fría. Lo que debe hacer es mezclar todo y beber alrededor de 0.5 dl todas las mañanas con el estómago vacío. Se cree que el efecto antiviral y antibacteriano del ajo curará cualquier resfriado o pequeñas dolencias, pero no debe usarse durante más de 10 días.
Si literalmente no puede soportar la receta anterior, puede hacer un poco de trampa y ponerla en un poco de carne. Necesitarías 500 g de lomo de cerdo, 3 dientes de ajo grandes, 300 g de tocino, 0.5 cucharadita de romero molido, la misma cantidad de sal y un poco de pimienta al gusto. Básicamente, cortas los clavos en trozos grandes y los escondes dentro del lomo y los envuelves en el tocino. Dore el tocino en una sartén, luego cocine todo en el horno a 160°C. Deje que se enfríe y haga rebanadas delgadas para sándwiches. Si desea potenciar el efecto de limpieza de las vías respiratorias del ajo, puede comer un poco de rábano picante recién rallado. Tu nariz estará tan limpia que podrías oler una rosa a kilómetros de distancia.
Tomillo
El tomillo es en realidad un grupo de plantas que se ha utilizado como hierba desde la antigüedad, y también es una parte importante de la cocina mediterránea y francesa, así como de algunas recetas húngaras. De acuerdo a Guía de salud, es una de las hierbas antipatógenas más potentes que podrías cultivar fácilmente en tu jardín. Algunos dicen que es casi tan potente como el ajo en muchos sentidos. Los aceites aromáticos y otros compuestos químicos del tomillo pueden combatir muchas bacterias y hongos. Tradicionalmente, el tomillo también se usaba para ayudar a conservar los alimentos, ya que mata las bacterias que pueden causar diarrea, por ejemplo.
El tomillo se usaba a menudo para ayudar a mitigar las infecciones e inflamaciones del tracto respiratorio superior. Ayuda a superar los dolores de garganta y puede aliviar la tos. También ayuda a disolver la mucosidad acumulada en las vías respiratorias y asegura que puedas respirar profunda y limpiamente. Gracias a los efectos antibacterianos, antisépticos y antivirales del tomillo, generalmente es una buena forma de fortalecer el sistema inmunológico. Y, por último, pero no menos importante, gracias a su efecto diurético, el tomillo puede ayudar a normalizar la presión arterial y puede ayudar a proteger los vasos sanguíneos contra la vasoconstricción. Puedes hacer fácilmente un té de tomillo y beberlo dos o tres veces al día, o puedes crear un baño de tomillo y también relajarte mientras los aceites y otros compuestos hacen su trabajo.
Manzanilla
Esto podría no ser una sorpresa ya que los beneficios para la salud de la manzanilla están científicamente probados y se cultiva en muchos lugares para sus usos. En Hungría, crece en áreas salinas de la Gran Llanura y tiene Conviértete en un Hungarikum también, pero es parte de la caja de medicinas (generalmente una lata de galletas) de casi todos los hogares húngaros. La manzanilla es mejor conocida por sus efectos antiinflamatorios, antiespasmódicos, antifúngicos y antibacterianos. Tiene una gran variedad de aplicaciones tanto de forma externa como a través del consumo.
El primer uso es hacer un té de manzanilla (no te olvides de la panacea húngara, la miel de acacia) o para hacer una tanda más grande de solución, caliéntela hasta que esté humeante, inclínese sobre ella e inhale el vapor de manzanilla. De acuerdo a Hazipatika, estos métodos ayudan a limpiar las vías respiratorias y mitigar cualquier síntoma de resfriado o dolor de garganta e incluso pueden reducir la inflamación en las vías respiratorias superiores. Si se consume, también tiene beneficios para la salud de su sistema gastrointestinal: ayuda con problemas como úlceras gástricas e hinchazón. Debido a su efecto antibacteriano y antifúngico, su solución también se puede utilizar para curar heridas más rápido, curar eccemas o simplemente ayudar a desinfectar la piel.
Rábano negro
Desde el exterior, el rábano negro puede parecer intimidante, o incluso siniestro, como algo que una bruja podría poner en su caldero. A pesar de su aspecto bastante inusual y malvado, esta verdura es realmente muy buena para la salud. Contiene vitaminas A, B, C y E, así como calcio, magnesio y hierro, entre muchas otras cosas. Este rábano, que se cosecha alrededor de octubre, es una excelente manera de reemplazar los nutrientes esenciales durante el invierno, dice Hazipatika.
En la medicina popular, ha sido bien conocida durante siglos por sus efectos beneficiosos sobre el sistema digestivo. Puede mejorar la digestión, inhibir la formación de cálculos biliares y también tiene efectos diuréticos biliares. El rábano negro también fortalece el hígado y ayuda a que el órgano se regenere más rápido. Es posible que deba intentarlo la próxima vez que tenga resaca. Puedes buscar recetas, pero para el efecto más fuerte, lo mejor es rallarlo y exprimir bien sus jugos. Coma una cucharada del jugo después de uno de los platos principales todos los días. Algunas tiendas de hierbas pueden incluso ofrecer gotas de rábano negro.
Cáñamo
Recién ahora está regresando a Hungría para usos medicinales, pero lo crea o no, el cáñamo se usó ampliamente incluso hace algunas décadas. Era útil como material para tejer pero también como hierba. Okonatura dice que la gente hacía cigarrillos y té para curar el asma y las alergias, pero también se usaba para hacer ungüentos para heridas. Tradicionalmente, la gente también usaba el cáñamo para tratar la impotencia y ayudar a calmar el estómago y los intestinos. Ayudaba a las personas sin apetito y, combinado con una infusión de corteza de abedul o sauce, se usaba para curar la fiebre.
Algunas otras cosas interesantes
- La medicina popular requería leche recién cuajada con vinagre para un ojo inflamado.
- El fomento de semillas de eneldo también se usaba contra los ojos inflamados.
- La gente trataba la catarata con fomentos de hojas de nogal y, en algunos casos, pensaban que el polvo de vidrio rasparía la catarata.
- Les dijeron a las personas bizcas que a menudo ataran una cuerda en agujas de coser, lo que mejoró ligeramente su visión.
- Los encantamientos o encantamientos también eran una forma común de tratar y curar enfermedades, ya que era la antigua creencia húngara que cada palabra hablada tenía poder. Esto podría haber tenido un efecto placebo.
- Hay notas sobre el tratamiento de enfermedades con sonidos y cantos, y también hay registros de los primeros masajistas y hueseros (quiroprácticos).
Solo para asegurarse, hable con su médico general antes de usar cualquiera de los consejos y trucos de este artículo, y solo hágalos bajo su propio riesgo. Aunque algunos están bien registrados y casi sin efectos secundarios, no vale la pena arriesgar su salud, así que tenga cuidado.
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Imagen destacada: Hungarikum.hu
Fuente: Hellovidék.hu, Egészségkalauz.hu, Házipatika.com, Ökonatura.hu, Daily News Hungría
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