Les œufs ne coûteront pas plus cher à cause du scandale de l'empoisonnement
D'après un entretien avec Attila Nagy, directeur adjoint de la direction de la sécurité alimentaire et fourragère de l'Office national de la sécurité de la chaîne alimentaire, index.hu écrit qu'un certain nombre d'œufs empoisonnés sur le marché européen n'atteint pas le niveau où cela entraînerait une augmentation des prix. Cependant, le phénomène pourrait influencer les processus de marché.
Il a été signalé la semaine dernière que des œufs contaminés par le pesticide Fipronil ont été trouvés dans quinze pays européens, entre autres en Autriche, en Slovaquie, en Slovénie et en Roumanie. Tous ces œufs provenaient de plantations hollandaises.
Le pesticide fipronil est utilisé en médecine vétérinaire pour éradiquer les parasites, les poux, les puces et les tiques. Cependant, il n'est pas utilisé sur animaux destiné à la consommation humaine, car s'il pénètre dans l'organisme en grande quantité, il peut causer des dommages au foie, à la thyroïde et aux reins.
L'Office national de la sécurité de la chaîne alimentaire a ajouté que la dangerosité de l'œuf contaminé dépend également de l'âge et décomposition cellulaire l'état du consommateur et la quantité de pesticide dans le produit. Essentiellement, seule la consommation d'une quantité extrême d'œufs empoisonnés pourrait provoquer une intoxication aiguë.
Il s'est avéré à partir de tests en laboratoire que les œufs étaient contaminés par très peu de pesticides, le septième dixième de la quantité autorisée. Dans le même temps, un test belge a montré une plus grande quantité. Le bureau estime que le risque à long terme est ce qui est important dans ce cas. Le fipronil étant un agent liposoluble, il peut s'accumuler dans l'organisme, c'est pourquoi les mesures préventives ont pour but de protéger contre les dommages au foie.
Selon Attila Nagy, même si la contamination touche beaucoup d'œufs, le taux reste faible par rapport à la production européenne. Le secteur hongrois des œufs pourrait même profiter du scandale car les œufs hongrois sont sûrs sur la base des examens du Bureau national de la sécurité de la chaîne alimentaire.
Les autorités hongroises contrôlent en permanence l'approvisionnement en œufs entrant dans le pays et éliminent les œufs suspects.
ce: ZsK
La source: http://index.hu/
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