Ecuador deslumbra con sus exóticos sabores en Hungría – FOTOS
Nuevos negocios bilaterales se vislumbran en el horizonte: el camarón, el atún, el banano, el cacao y el café se convirtieron en los principales protagonistas de la noche.
La noche del jueves 14 de julio, el Sissy Room del Hotel Aurea Ana Palace se convirtió en el escenario perfecto para que los productos Premium de exportación de Ecuador captaran la atención de un exclusivo grupo de empresarios y personalidades húngaras, en el marco de la cena empresarial “Exotic Sabores de la Mitad del Mundo”.
La velada fue auspiciada por el Embajador del Ecuador, José Luis Salazar Arrarte, y contó con la maestría del reconocido chef Miguel Xavier Monar, y sus socios Luis Uyama y Jairo Sanguña, reconocido barista, quien estuvo a cargo de deleitar paladares en un 8- Cena de cata de paso.
Camarón, plátano, atún y cacao fueron los principales ingredientes ecuatorianos utilizados en la cena, que mostró platos estrella de la gastronomía de medio mundo, como el ceviche de camarón a base de cocteles de jugos de frutas tropicales, o los famosos patacones con ceviche de atún.
Es importante recordar que, desde hace dos años, Ecuador es el primer país exportador de camarón blanco en el mundo, reconocido como el mejor, y también el segundo país productor de atún en el mundo, además de tener el atún más potente. flota en el Pacífico Oriental.
El evento contó con una degustación de cafés Arábica y Robusta Amazónico, en la que se utilizaron técnicas como V60 y Aeropress para explotar el sabor de los granos ecuatorianos, que poco a poco han ido ganando terreno a nivel internacional por su característico sabor.
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Finalmente, los vinos de la famosa bodega ecuatoriana “Dos Hemisferios”, que comienzan a abrirse paso en el mercado europeo, acompañaron la velada.
Al evento asistieron ejecutivos de las principales cadenas de importación y comercialización del sector húngaro de alimentos y bebidas, así como del sector hotelero y de catering.
Con este evento, el Embajador José Luis Salazar Arrarte continúa cumpliendo el objetivo decretado por el Presidente Guillermo Lasso de llevar “Más Ecuador al Mundo y más Mundo para el Ecuador”.
Fuente: Comunicado de prensa/Servicio de Prensa de la Embajada