Las comidas húngaras perfectas para las frías tardes de otoño
Estamos llegando a finales de septiembre, y el clima finalmente comenzó a corresponder a la temporada. Todavía hace sol durante el día, pero hace bastante frío por la mañana y por la noche. Tenemos las recetas perfectas para hacer al final de un largo y vigoroso día de otoño.
Me encantan las sopas durante todo el año, pero el clima frío definitivamente me hace desear aún más. hay luz sopas que son mejores para el verano, y están esas sopas ricas y pesadas que nos calientan el alma en esas frías tardes de otoño e invierno. Suelo comer estas sopas como plato principal, ya que no te quedarás con hambre después de una ración generosa.
Sopa de pollo Újházi
La sopa de pollo Újházi no solo es una de las sopas húngaras más famosas, sino que también es una parte elemental de las bodas húngaras tradicionales. Esto es básicamente un cálido abrazo en un tazón. Esto es para los húngaros lo que el ramen es para los japoneses. Esta sopa no es la más rápida de hacer, pero está llena de ricos sabores. De acuerdo a mentemegette.hu, la sopa lleva el nombre de Ede Újházi, un popular actor húngaro. Era un cliente habitual de lo que ahora se conoce como el restaurante Gundel, y a menudo compartía sus ideas con los chefs y le gustaba darles instrucciones. Así se creó la famosa sopa de pollo, que finalmente recibió el nombre del actor que ayudó a crearla. Para una gran receta, haga clic aquí.
Goulash
El goulash es probablemente el plato húngaro más famoso en todo el mundo. Los turistas lo piden con frecuencia durante su estancia en nuestro país, pero sinceramente, no es tan difícil de hacer en casa. El goulash se hizo famoso durante la Era de la Reforma y se origina en la Gran Llanura Húngara, aunque tiene muchas variaciones. El principal incentivo detrás del plato era hacer comidas abundantes para los hombres porque tenía que energizarlos para hacer un trabajo físico duro. Definitivamente no es una sopa ligera. No lo recomendaría para personas con dietas estrictas. Sin embargo, es la mejor comida reconfortante húngara cuando se trata de sopas. Para una gran receta, haga clic aquí.
Clima frío = guisos! Los guisos son los más fáciles de preparar en poco tiempo y con muy pocos ingredientes, pero brindan comidas calientes y satisfactorias.
patata pimentón
El original paprikás krumpli es un plato imperdible en esta época del año. Es delicioso, barato e increíblemente fácil de hacer; todo lo que necesitas hacer es pelar y picar algunas verduras, luego revolver todo en una olla. Por no hablar de que es una experiencia culinaria fenomenal para todos aquellos que quieran disfrutar de un suculento festín húngaro, incluyendo los ingredientes más característicos como el pimentón húngaro. Para una gran receta, haga clic aquí.
Guiso de lentejas
Los húngaros suelen comer guiso de lentejas al final del Año Viejo y al comienzo del Año Nuevo. Es una práctica común en Hungría hacer que el año siguiente sea más exitoso. Esta comida es el símbolo de la promoción, el éxito y la deseada prosperidad financiera en el Año Nuevo. El poder del guiso de lentejas se explica por las lentejas de tamaño pequeño que simbolizan el dinero y la riqueza; por lo tanto, cuanto más coma de él, más próspero será su próximo año. Aparte de esta antigua creencia, este plato también es muy saludable y súper fácil de preparar. Para una gran receta, haga clic aquí.
Fuente: Noticias diariasHungría
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1 Comentario
Mi infancia era csirkehúsleves todos los miércoles, al menos pensé que lo hacíamos, pero no el pollo, la patata, el apio y las zanahorias hasta el jueves. El primer día fue el caldo, muchos fideos y pan. Creo que eso arruinó mi gusto por la sopa de pollo. No me disgusta, pero nunca lo he cocinado en 60 años. Pero todas tus recetas me traen de vuelta mi infancia. Yo cocino las recetas de mi familia a menudo.