¡Así celebran los húngaros la Nochevieja!
Los húngaros celebran la víspera de Año Nuevo con mucho champán, salchichas (francos), fuegos artificiales y fiestas caseras.
La salchicha debe ser del tipo vienesa crocante con mostaza; y la fiesta en la casa es más una reunión de conversación y mezcla que una fiesta de baile, según la encuesta de Kométa Mindennapok. La encuesta representativa se realizó en noviembre de 2019 entrevistando a 1310 usuarios de Internet húngaros, informó campo colorido.
Aunque las tres cuartas partes de los húngaros (72 por ciento) dicen que la Navidad se trata de comer y la víspera de Año Nuevo se trata de fiestas, la mayoría prefiere una celebración más pequeña el último día del año, y su segundo pensamiento cuando se trata de la víspera de Año Nuevo es embutido. Si es Nochevieja, nueve de cada diez húngaros pensarán primero en el champán, siete lo asociarán con salchichas y cuatro con una fiesta en casa.
Al 25% de las personas les gusta pasar la Nochevieja en reuniones sociales, charlando, casi un 25% de los encuestados quiere ir a fiestas con música y otro XNUMX prefiere quedarse en casa viendo la televisión.
Según los resultados de la encuesta Kométa Mindennapok, apenas hay personas a las que no les gusten las salchichas. La mostaza es la salsa más popular para comerla. El 72 por ciento de los húngaros solo come mostaza y el 13 por ciento come ketchup y mostaza. Solo una de cada 100 personas comerá salchichas solas. La mayonesa y el rábano picante con mayonesa son más populares que el ketchup en sí: más de una sexta parte de los participantes comen mayonesa, mientras que solo una de cada 20 personas la come con ketchup. A los húngaros les gusta más la vienesa crujiente (cuatro de cada cinco la eligen), y el segundo gran favorito es la salchicha de Frankfurt.
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El 93 por ciento de los encuestados dijo que no hay Nochevieja sin salchichas. La popularidad de la comida crujiente no es coincidencia, ya que es deliciosa, fácil de preparar y saciante. Se puede preparar de casi infinitas maneras: se puede cocinar u hornear, se puede comer solo o con salsas, pero los experimentadores pueden envolverlo en masa de pasta o incluso ponerlo en una ensalada de lentejas. El plato de salchicha favorito de los húngaros es la sopa de Frankfurt (35 por ciento), pero también son populares para acompañar cualquier tipo de plato de verduras (34 por ciento).
“Es recomendable elegir un producto con el mayor contenido de carne, y debe primar la calidad en lugar de la cantidad”, aconseja Jolán Kubányi, presidente de la Asociación Nacional de Dietistas Húngaros.
Dice el refrán que es el cerdo el que nos saca del suelo la suerte para el próximo año. Entonces, para las personas supersticiosas, es mejor elegir una salchicha de cerdo.
Las supersticiones también nos permiten comer guisantes, frijoles y lentejas, por lo que en el nuevo año llegará mucho dinero a la casa. La encuesta revela que, contrariamente a la creencia popular, los hombres son más supersticiosos que las mujeres sobre lo que puede haber sobre la mesa el 1 de enero. El 52 por ciento de los hombres que respondieron evitan las aves de corral y el pescado, uno de cada dos hombres come cerdo en su lugar, para evitar que el pescado o las aves de corral quitándole la suerte. Lo mismo puede decirse de solo cuatro de cada diez mujeres.
El grupo de edad más supersticioso es el de los cuarenta: casi uno de cada dos encuestados tiene en cuenta sus creencias a la hora de elegir un menú. Sin embargo, a los jóvenes de 20 años no les gustan las supersticiones: el 85 por ciento de ellos no escucha rumores sobre la víspera de Año Nuevo.
Fuente: soksinuvidek.24.hu
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