ランゴスのレシピ – ビデオ!
止められないランゴスの世界征服ツアーのようです。 ますます多くの人々がそれについて耳にし、試してみて、できれば世界中にその言葉を送ります. ランゴスを作るのはそれほど複雑ではなく、試してみる価値があります。
Daily News Hungary は、ニューヨーク市の人々がどのように ランゴス トラック そして、この夏の喜びは今では非常に人気があります オーストラリア 同様に。
ランゴスは、小麦粉、イースト、塩、水を混ぜた生地 (一種のパン生地) でできた平たく揚げたパンです。 ランゴスは、水の代わりにヨーグルト、サワー クリーム、または牛乳、少量の砂糖と塩、時には小麦粉とゆでたマッシュ ポテト (ポテト ランゴスと呼ばれる) で作ることができます。 新鮮で温かいうちに、サワークリームとすりおろしたチーズ、にんにくまたはにんにくバターをトッピングするか、にんにく水をかけて食べます。 ランゴスを作る新しい方法は詰め物バージョンです。これは基本的に、希望のトッピングの良さを生地に詰めることを意味します.
伝統的に、ランゴスはレンガ造りのオーブンの前で、炎の近くで焼かれていました。 パン生地から作られ、新しいパンが焼きあがった日の朝食として出されました。 現在、 ランゴス 油で揚げています。
名前は、ハンガリー語で炎を意味する「láng」に由来します。 路上でランゴスのベンダーを見つけるか、自宅で作ってみてください。 どちらのバージョンにも独自の感触があります。 この人気のあるハンガリー料理の作り方を知りたい場合は、ビデオを見てください!
情報源: デイリーニュースハンガリー
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2のコメント
申し訳ありませんが、このランゴスのレシピは薄すぎます。伝統的には、中はもっと厚く、ふわふわで風通しがよく、外はカリッとしていて、揚げ物はしないでください..伝統的にフライパンで行うだけです..私はポテトを使用しません(一部の人は使用しますが) ..生地はもっと湿らせておく必要があります..基本的には伝統的にドーナツ生地です..そして他の伝統的なハンガリーのケーキを作るために使用されます..それを正しくするのは芸術です...練習が必要です..
私は20年を費やして、真に商業的なランゴスのレシピを研究してきました
今年は 5 人の男性のために 50 kg を作りました。私は生地がそれ自体で伸縮性があり、ほとんど無限に伸びていると信じています。
持って回した時。
屋外の薪オーブンの隣で何時間も生地を発酵させました.
その結果、巨大なふわふわの壮大なランゴスが生まれました。
Sucesssssssss?❤️????????エグセグレ