Hungría a través de los ojos holandeses: mucho más que lángos y kürtőskalács
Los Países Bajos suelen asociarse con bicicletas, Rembrandt, diseños modernos, campos de tulipanes y aerogeneradores, mientras que las primeras palabras que te vienen a la mente con respecto a Hungría son kürtőskalács, lángos, pálinka, arte popular. Pero, ¿cómo ven los holandeses que han experimentado la vida en ambos países su cultura de origen y Hungría?
Home ha decidido pedir a algunos holandeses que vivían en Hungría desde hace años que comparen vivir en Hungría con la vida en los Países Bajos.
Miles de holandeses se mudaron a Hungría en las últimas décadas, y aunque la mayoría de los inmigrantes prefieren la ciudad capital, los holandeses se sienten más atraídos por el campo. La mayoría vive en los condados de Baranya, Somogy y Nógrád. Los precios de las propiedades son más bajos en estas áreas, pero el clima también es un factor importante al elegir la ubicación.
Dicen que la vida es más equilibrada en Hungría que en los Países Bajos.
Aunque la barrera del idioma presenta algunas dificultades en lo que respecta a la asimilación (el número de húngaros que hablan alemán o inglés aún es bajo), los holandeses dicen que los húngaros suelen ser acogedores y abiertos.
En el video a continuación, las personas hablan sobre los valores húngaros que han encontrado importantes y que posiblemente podrían integrarse en la vida holandesa.
Claudia Kussel es curadora de arte en la galería de arte Mai Manó Ház, se mudó a Hungría hace dos años con su familia. Lo primero que destaca de Hungría es que en la mayoría de los parques se instalan equipos de entrenamiento, algo que no se puede encontrar en los Países Bajos. Otra cosa positiva para ella es la celebración del Día del Niño, que en su opinión podría introducirse también en Holanda, ya que allí solo se celebra el Día de la Madre y el Día del Padre.
Claudia dijo que tenían muchas ganas de probar lángos y kürtőskalács antes de mudarse a Hungría, ya que a los holandeses les gusta la comida buena y deliciosa.
Tom de Smet pasa la mitad del año en Ámsterdam y la otra mitad en Budapest. Visitó Hungría por primera vez en 1986, y 9 años después comenzó su investigación sobre la gastronomía húngara, y ahora es chef en Kelet Café. En su opinión, los festivales gastronómicos en Hungría son una de las mejores cosas que le pueden pasar a una comunidad. Su favorito es el Fiesta de la Salchicha en Békéscsaba, donde siempre le sorprende el hecho de que 3000 personas se reúnan para cocinar y bailar, lo cual es inusual para los holandeses.
Sin embargo, a menudo le molestan los peatones, que no respetan a los ciclistas.
Luego encontramos también a Elroy Thümmler, quien fue aparece en los medios húngaros con frecuencia en 2017. Llegó a Bedepuszta en 2003 y compró las casas allí con sus amigos (en su mayoría húngaros), que finalmente se fueron. Para las familias romaníes que vivían en el pequeño pueblo, Thümmler compró mejores casas en los pueblos cercanos. Thümmler también tiene vínculos con el Festival Sziget, pero también le gustan los ruin pubs, los kürtőskalács y el Túró Rudi.
Le dijo a Index que no hay espacios verdes abiertos en los Países Bajos como los hay en Hungría, y al principio le pareció extraño que apenas haya gente caminando en los bosques: en su experiencia, los bosques holandeses siempre están llenos de gente.
En su opinión, los valores húngaros más importantes son el apego de la gente a la tierra y el respeto por su cultura.
Por último, el vídeo presenta a Lóránt Kibédi Varga, director general de CBRE, que vive en Budapest desde hace 25 años. Comentó ingeniosamente que tiene un 'hardware húngaro y un software holandés'. Destaca la capacidad del pueblo holandés para buscar compromisos, lo que le resulta útil en Hungría.
Sin embargo, piensa que el pacalpörkölt (guiso de callos) sería demasiado duro para un estómago holandés.
imagen destacada: www.facebook.com/ujgurmagyar
Fuente: index.hu
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