イギリスから見たハンガリー:奇妙な食べ物と汚い地下道?
ノーマン・ジョープの本、 Gólyákésrétesek (コウノトリとパイ生地) が最近出版され、ハンガリーのあまり人気のない側面が紹介されています。 WMN Katalin Burns が著者に行ったインタビューを公開しました。
ノーマン・ジョープの本、 Gólyákésrétesek (コウノトリとパイ生地) は、Zoltán Tarcsay によって英語からハンガリー語に翻訳され、Apokrif/FISZ によって発行されました。
ノーマン・ジョープは、パートナーがここに住んでいるため、ほぼ 1997 年間ハンガリーを訪れています。 カタリンの夫であるマーク・バーンズは XNUMX 年からハンガリーに住んでおり、地下道に住む奇妙な人々からトゥーロ・ルディまで、ハンガリーでの日々の経験と印象についてカタリンに語っています。 カタリンはこの機会をつかみ、ハンガリー人の生活のあまり宣伝されていない側面について XNUMX つの英国の視点を提示しました。
まず、ノーマンの本の一節を見てみましょう。
「ハンガリーの国旗の色をあしらったショッピング バッグは、混雑した通りでの私のお守りです。道に迷った旅行者や売春斡旋業者、クリシュナの信者が寄付を求めてくるのを防ごうとしています。 ここではトリコロールにニュートラルな意味が込められているので、この赤白緑のバッグを持って気楽に街を走り回ることができます。
一方、英国の旗は、いくつかの疑いを引き起こすでしょう. 私はもう外国人ではなく、侵入者です。」
カタリン・バーンズ: ハンガリーを訪れる外国人のほとんどは、ブダペストを超えて旅をすることはありません。 お二人はハンガリーの田舎についてどう思いますか?
ノーマン・ジョープ: 最初からハンガリーでブダペスト以外のものを見たかったので、すぐに好きになったドゥナウイヴァーロシュを訪れました。 私の故郷、プリマスの都心部が再建された頃に建てられました。 この奇妙に魅惑的な町の建築物と全体的な雰囲気は、当時の恐ろしさを抑えたものの、印象的なスターリン主義の痕跡に包まれています。 何年にもわたって、ポマーズ、ゲデレー、デブレツェン、ケチケメートなど、田舎の少なくとも50の場所を訪れました。
についても書きました グレートハンガリー平原 私の本の中で何度か。 不思議で魅力的な場所だと思います。 とても感動的です。
マーク・バーンズ: 私はソルノクで何年も教えていたので、田舎での生活がどのようなものかを実際に味わうことができました。 私は定期的にティザの映画館に行き、お店やランチバーを知っていました。 町は好印象を残した。
私はそれを言及しなければなりませんが
映画で見たものだけに基づいた「共産主義の東部」に対する西洋の認識を常に思い出しました。
ソルノクに関して言えば、特に1990年代の終わりに。 この気持ちは、私が教えていた巨大な陸軍基地と巨大な鉄道駅によってさらに強まりました。
KB: 英国には昔ながらのコーヒー ハウスがありません。私たちが持っていたようなコーヒー ハウス文化は、英国にはまだありませんでした。 コーヒーハウスに行くのは好きですか?
ニュージャージー州: 今ではイギリスのフランチャイズ店でコーヒーを飲んでいますが、伝統的なコーヒーハウスがないのは事実です。 ハプスブルグ時代から歴史的に重要な意味を持つ伝統的なハンガリーのコーヒーハウスは、英語に翻訳することはできません. とはいえ、これらの喫茶店は、最近ではほとんどが観光客が頻繁に訪れる場所だと思います。
ブダペストで地元の人に会えるカフェが好きです。 パイ生地が美味しいところと、梅団子味のケーキがあります。
MB: 私にとって、ハンガリーの菓子とカフェの間には大きな違いはありません。 ここで初めて紹介されたケーキの種類の多さに驚きました。 ハンガリーの菓子の歴史的および文化的背景を知ると、これは驚くべきことではありません。 イギリスのカフェでランチを楽しめます。 彼らは温かい飲み物やデザートに限定しません。 ブダペストの菓子屋に行くのが好きで、エステルハージのケーキを食べます。
KB: トゥーロ・ルディを好きになるには、ここで生まれなければならないと言う人もいます。 あなたはそれについてどう思いますか?
NJ: カッテージ チーズは驚くべき発明だと思います。
英語でいい名前さえ見つけられたら、イギリスで大ヒットすると思います。
チョコレートでコーティングされたカッテージ チーズ…まあ、かなりクレイジーなアイデアですが、コントラストが見事に機能します。 私は本当に何かを食べたような気分が好きなので、巨大バージョンが好きです.
MB: Túró Rudi はパスタにジャムやカッテージ チーズをのせてメイン コースにするという、私にとっては奇妙な概念です。 ミニマス マーズ バーの価格がトゥーロ ルディの数倍であることを知ったとき、私はショックを受けたことを覚えています。
ポタージュなど、かなり変わったものですが…。 野菜入りオートミール?
KB: ハンガリー人の自己認識とヨーロッパに対する態度についてどう思いますか? についてどう思いますか Brexit?
ニュージャージー州: 強い国民性が私をハンガリー人に連れて行ってくれました。
私はこれをハンガリー語の独自性と歴史の苦難に帰することしかできません.
一部のハンガリー人は、これらの XNUMX つの要因が自分たちを他のヨーロッパ諸国と区別していると確信しています。 この強いナショナリズムの広がりは、ハンガリー文化にプラスの影響を与える可能性がありますが、それによるマイナスの影響もまだ見られます。
ハンガリーは、ハンガリー人がそう考えるよりもはるかに英国で尊敬され、高く評価されています. XNUMX つの国の違いを克服する上で、私の本で小さな役割を果たしたとしても、特に Brexit がすべての人にどのように影響するかについては脱線することによって、私は満足しています。
MB: ナショナリズムが国内よりもハンガリーの方が強いことに同意します。 ある時、私は地元の友人の一人とビールを飲んでいました.彼とグラスをチャリンと鳴らしたいと思ったとき、彼は暗くて、これはハンガリーではもう習慣ではないと言った. 1849年のアラドでの殉教者の処刑. 私は彼を理解していましたが、彼が状況を処理した方法に少し気分を害しました.
私もブレグジットには反対ですが、状況は私にとって白黒ではありません。 多くの人が移民を恐れていることを私は知っています。そのほとんどは東ヨーロッパからやってきた移民です。社会的状況が変化するためです。 他の人々は、ブリュッセルによって制限されることを望んでいないと主張しています.
私自身、スタートレックに描かれている惑星間連邦の信者です。
最後に、記事を締めくくるノーマンの本からの別の一節:
「ここにはロスマン、CBA、金物店があります。 市役所の近くのネオンランプは部分的に燃え尽きましたが、住民に「幸せな休日」を願っています. 洋服店にイギリスの国旗が飾られていて、その前に顔を隠したトレーナー姿の二人の男がいます。」 (Ózd、偉大で力強い者)
情報源: wmn.hu
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