ブダペストで最も古い 5 つのペストリー ショップ - 写真
焼きたてのケーキのたまらない香りが世界で最高のものの 5 つであることは誰も否定できません。 カプチーノと一緒に甘いお菓子を欲しがっているなら、ブダペストで最も古い XNUMX つのペストリー ショップを訪れてください。
ゲルボー – 1858年設立
街の中心部にある、19 年前のインテリアを備えた本当にエレガントな場所をお探しなら、Gerbeaud にお越しください。 いつまでも記憶に残る美味しそうなケーキだけでなく、ペストリーショップが提供する美的体験も。 ヘンリック・クグラーは、有名なハンガリーのゲルボーケーキなど、彼の有名な作品のレシピを思いつくことができるように、菓子屋を開く前に世界中を旅した菓子職人でした。 クーグラーには子供がいなかったので、チョコレートの猫の舌やチェリーボンボンなどの料理の発明で知られるビジネスパートナーのエミール・ゲルボーが店を引き継ぎました。
オーガスト – 1870年設立
ペスト側またはブダ側のどちらに滞在していても、市内の 1870 つの異なる場所にあるアウグストのペストリー ショップに出くわす可能性があります。 Kossuth Lajos通りにある彼らのショップのクリスタルシャンデリアの下で、分厚い黒い森のケーキをむしゃむしゃ食べるのは、まったく別の雰囲気です! 創業者であるエレク アウグストは、XNUMX 年に洗練されたブダ カルティエの XNUMX つで最初の菓子店の扉を開き、すぐに街中の人々が彼の料理の驚異を味わうようになりました。 家族経営のこの菓子店は、驚くほどクリーミーなエステルハージ ケーキや、アプリコット ジャムを詰めたチョコレート風ザッハー ケーキなど、独特の洗練されたフレーバーでお客様をお待ちしています。
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サモス – 1870年設立
セルビア系の菓子職人マーチャーシュ・サモス (元はムラデン・サヴィッツ) の両親は当初、彼が別のキャリアパスを歩んで司祭になることを望んでいましたが、サモスの人生は別の方向に進みました。 彼は夢をあきらめず、最終的にオーガスト製菓に雇われ、有名なデンマークのパティシエからすべての料理のコツを学ぶ機会を得ました。彼は他の甘い傑作の中でもマジパン ローズの作り方を教えてくれました。 Szamos は世界有数のマジパン製品を生産しているため、ぜひお試しください。 小さなマジパン フルーツ バスケットまたはマジパン入りチョコレート ボンボンは、ブダペスト旅行から愛する人に家に持ち帰る素敵な贈り物になります。 甘いもの好きで歴史に興味のある人は、ブダペストに近い川沿いの集落、センテンドレにあるサモス博物館を訪れることもできます。
ガンデル – 1894年設立
多くのハンガリー人は、近くのブダペスト動物園を訪れた後、グンデルでおいしいケーキを食べた子供の頃の楽しい思い出を覚えています。 ガンデル ブランドは、長年にわたって伝説となっています。 多くの甘くておいしい料理の発明は、砕いたクルミで満たされ、ホットチョコレートソースがかけられたグンデルパンケーキなど、この名前に関連しています. 創業者のカーロイ・グンデルは、何百もの伝統的な民俗レシピも保存し、権威ある美食王朝の基礎を築きました。 ブダペスト滞在中は、上品でスタイリッシュな環境の中で甘いものを XNUMX つか XNUMX つ食べて、休暇を最大限に満喫してください。
ルスツヴルム – 1827年設立
ブダ側の見晴らしの良い城地区に位置するルスツヴルムは、ブダペストで最も古いペストリーショップの称号を確実に主張することができます. 家族経営のこのカフェは、ほぼ 2 世紀前にさかのぼり、その家具でさえアンティークの遺物と見なされています。 もうXNUMXつの興味深い事実は、その創設者のXNUMX人が、ハンガリーの最愛のケーキであるリンツァーのレシピを最初に考案した人であったということです. 伝統的な味と居心地の良い雰囲気が好きなら、Ruszwurm はその伝統的な魅力であなたを魅了すること間違いなしです。 ファルサング (ハンガリーのカーニバル シーズン) が近づいている今、特にトレンドとなっている、しっとりとしたキャッスル キャラメル ケーキやバニラ シュークリームをぜひお試しください。
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