世界的に有名なハンガリーの蜂蜜
7 月 XNUMX 日は、ハンガリーで養蜂家の日として祝われる聖アンブローズの日でした。 この日を記念して、この国の貴重なハンガリー産の XNUMX つであるハンガリーのアカシア蜂蜜について知ることは素晴らしい考えだと思いました。 はちみつとして正式に登録されている特殊なはちみつです。 ハンガリー語 このハチミツが特別な理由は何ですか? この記事では、それについて知っておくべきことをすべて説明します。
ハチミツは、ミツバチが植物の蜜から生成する甘い食品物質です。 ハチミツには、花の蜜とハニーデューの XNUMX 種類があります。 蜂蜜はハニカムと呼ばれるワックス構造に保存され、養蜂として知られる慣行である飼いならされたミツバチの巣箱から収集されることが最も多い.
はちみつをもっと食べるべき理由
ハチミツには消毒効果があり、炎症の緩和として機能します。 風邪をひきやすい寒い時期にはちみつを多めに摂るのがおすすめです。 素敵な時間を過ごすことをお勧めします 紅茶XNUMX杯 健康を維持するために小さじXNUMX杯の蜂蜜と一緒に。 医療上の利点とは別に、ハンガリーの蜂蜜には、世界の他のどこにも見られない独特のおいしい味があります.
ハンガリーのアカシア蜂蜜の特別な点は何ですか?
はちみつ作りはハンガリーの古い歴史です。 中世のハンガリーにはすでに養蜂家がいた痕跡があり、そのほとんどは教師や修道士でした。 ハンガリーのアカシア蜂蜜を特別なものにする XNUMX つの状況があります。パンノニア盆地の独特の気候と、ハンガリーの広大なアカシアの森です。 ハンガリーのアカシア林は広大な地域に広がっており、これらの地域ではアカシアの木と同時に開花しているものは他にありません。
これがハンガリーの蜂蜜を特別なものにしている理由です。ミツバチはアカシアの木からのみ蜜を集めることができ、他の植物は関与しないため、真に純粋で透明なアカシアの蜂蜜が作られます.
他の多くの国にはアカシアの森がありますが、それらはそれほど広大ではなく、通常、ミツバチが蜜を集めることができる他の多くの植物が周りにあるため、蜂蜜は透明なアカシアの蜂蜜にはなりません.
特性
アカシアの蜂蜜の色は、無色から淡い黄色までさまざまです。 糖度が高いので結晶化せず、他の種類のはちみつとは異なり、何年も液体の形を保ちます。 アカシアのはちみつはクセが少ないので、この美味しさを知り尽くした方にもおすすめです。
ハンガリーのアカシア蜂蜜は非常に品質が高く、ハンガリーで最も人気のある輸出製品の XNUMX つです。 ハンガリーは、ドイツ、フランス、イタリア、イギリスなど、他の多くのヨーロッパ諸国に蜂蜜を輸出しています。
どのように作られていますか?
ハンガリーの蜂蜜は伝統的な方法で作られています。 ミツバチは蜜を集めて自分で蜂蜜を作り、蜂の巣に蓄えます。 ハニカムは、ミツバチが主にワックスで作った六角形の細胞の構造で、幼虫を保持し、蜂蜜を保管するために使用されます。 養蜂家は、プロセスを支援するために、人工のハニカムを巣箱に入れることがよくあります。 ハチミツの準備ができたら、ハニカムをハイブから取り外し、そこからハチミツを抽出します。
人間の介入が本当に必要になるのは、養蜂家が人間の介入がないことを確認する必要があるときです。 ミツバチコロニー内の過密.
最後になりましたが、いくつかの言葉について 聖アンブローズの日.
聖アンブローズの日は 7 月 7 日でした。 しかし、ハンガリーでは、この日は古代の聖人よりも養蜂で有名です。 ハチミツは、ハンガリー人にとってクリスマスの最も重要な調味料の 7 つです。 XNUMX 月 XNUMX 日、養蜂家は巣箱を注意深く調べて、ミツバチのコロニーが正常に機能していることを確認します。 この日、ミツバチを注意深く世話すると、より多くの蜂蜜が得られると人々は信じています。 XNUMX 月 XNUMX 日には伝統的に、人々は蜂蜜入りの熱いお茶を飲み、多くの家族がジンジャーブレッドやその他のクリスマス クッキーを作ります。
情報源: www.フンガリクム.hu; www.alfahir.hu
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